{"id":1254,"date":"2014-08-14T09:04:05","date_gmt":"2014-08-14T09:04:05","guid":{"rendered":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/?p=1254"},"modified":"2014-08-14T09:04:05","modified_gmt":"2014-08-14T09:04:05","slug":"sugerencia-culinaria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/2014\/08\/14\/sugerencia-culinaria\/","title":{"rendered":"sugerencia culinaria"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>Hola de nuevo &#8211; Este a\u00f1o, en casi todas las zonas, est\u00e1 habiendo grandes problemas para controlar los hongos: alternaria en patatas, mildiu en tomates, calabacines, pepinos&#8230; en fin el paquete completo.<\/p>\n<p>Yo he conseguido mantener el mildiu m\u00e1s o menos a raya y de 40 plantas de tomate SOLO he tenido que quitar 8. Como las quitaba con tomates de muy buen tama\u00f1o y sanos, AUNQUE VERDES, se me ocurri\u00f3 investigar si se pod\u00eda hacer algo con ellos.<\/p>\n<\/div>\n<p>Pues si, se puede.<\/p>\n<\/div>\n<p>Aparte de los famosos tomates verdes fritos (que no me convencen mucho ni por lo de verdes ni por lo de fritos), se puede hacer una EXCELENTE mermelada de tomate verde. La solanina ya no est\u00e1 tan activa al cocer el fruto y el resultado es algo que vale la pena.<\/p>\n<\/div>\n<p>Receta: 1 kilo de tomates verdes, 650 grs. (m\u00ednimo) de azucar, dos cucharadas de zumo de lim\u00f3n y alguna especia que os encaje<\/p><\/div>\n<p>(Ya s\u00e9 que en esta zona eso de las especias es pecado mortal, pero hacedlo a escondidas, cuando no os vean, porque mejora el sabor una barbaridad)<\/p><\/div>\n<p>Especias posibles: vainilla, cardamomo, jengibre, clavo (O una mezcla de todas ellas)<\/p><\/div>\n<p>Sugerencia: Se vende t\u00e9 verde que lleva casi todas esas especias, y es el m\u00e9todo que yo he usado.<\/p><\/div>\n<div>La elaboraci\u00f3n es como la de cualquier mermelada.<\/div>\n<div><\/div>\n<p>Creedme, vale la pena. Los que no hay\u00e1is tenido problemas de hongos, pod\u00e9is usar esta sugerencia para cuando se quitan las plantas y todav\u00eda tienen tomates sin madurar.<\/p>\n<\/div>\n<p>A ver que os parece<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hola de nuevo &#8211; Este a\u00f1o, en casi todas las zonas, est\u00e1 habiendo grandes problemas para controlar los hongos: alternaria en patatas, mildiu en tomates, calabacines, pepinos&#8230; en fin el paquete completo. Yo he conseguido mantener el mildiu m\u00e1s o &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"more-link\" href=\"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/2014\/08\/14\/sugerencia-culinaria\/\"> <span class=\"screen-reader-text\">sugerencia culinaria<\/span> Leer m\u00e1s \u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1740,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1254","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1740"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1254"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1255,"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1254\/revisions\/1255"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}