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\nLa Fundaci\u00f3n Zadorra organiza anualmente un mercado de productos locales y locales ecol\u00f3gicos, en colaboraci\u00f3n con distintas organizaciones y entidades.<\/p>\n
\nLa Fundaci\u00f3n Zadorra organiza anualmente un mercado de productos locales y locales ecol\u00f3gicos, en colaboraci\u00f3n con distintas organizaciones y entidades.<\/p>\n
El objetivo es convocar a la ciudadan\u00eda en torno a propuestas que a\u00fanan la agroecolog\u00eda, el consumo consciente y responsable, la cultura gastron\u00f3mica y la salud.<\/p>\n
Se trata de una invitaci\u00f3n para acercarnos desde la ciudad al sector agrario, pudiendo establecer un di\u00e1logo directo con algunas de las personas que mantienen el mundo rural vivo.<\/p>\n
Ya est\u00e1 en marcha el VII Encuentro c\u00edvico alimentario<\/strong> en el que queremos nuevamente situar la alimentaci\u00f3n de los pueblos y ciudades en el centro del debate, conociendo experiencias, intercambiando opiniones, escuchando a las productoras y productores de alimentos y disfrutando de nuestra gastronom\u00eda, nos vemos el domingo 8 de junio en el aparcamiento de Medizorrotza (ver programa<\/a>)<\/p>\n Como ver\u00e9is tambi\u00e9n hemos incluido informaci\u00f3n sobre la actividad que tendr\u00e1 lugar la v\u00edspera del Encuentro c\u00edvico alimentario el viernes 7 de junio , dentro de un \u201cAULA ECOL\u00d3GICA URBANA<\/strong>\u201d que tendr\u00e1 lugar en el Museo ARTIUM donde intentaremos analizar ideas para la Estrategia Alimentaria de Vitoria-Gasteiz, y continuaremos el dialogo en un laboratorio del gusto comentando y degustando productos alaveses.<\/p>\n VIERNES 7 JUNIO – MUSEO ARTIUM (Sala Este Alta)<\/strong><\/p>\n 16:30 AULA DE ECOLOG\u00cdA URBANA SABADO 8 JUNIO – APARCAMIENTO DE MENDIZORROTZA<\/strong><\/p>\n 10:30 – 14:30 MERCADO AGRARIO TRANSPARENTE DE UAGA. * Los laboratorios tendr\u00e1n lugar en la Sala Telletxea situada en el edificio de los frontones en la Escuela de Hosteler\u00eda EGIBIDE-MENDIZORROTZA Merkatu honen helburua herritarrak nekazaritza ekologikoaren, zentzuzko kontsumo arduratsuaren, kultura gastronomikoaren eta osasunaren inguruko proposamenetara gerturatzea da.<\/p>\n Hiria nekazaritza sektorera hurbiltzeko gonbidapena da gurea, merkatu honen bidez hiritarrek landa eremua bizirik mantentzen duten zenbait pertsonekin harreman zuzena izateko aukera baitute.<\/p>\n 2013ko ekainaren 8ean, Medizorrotzako aparkalekuan topagune izan genuen elikadura iraunkorraren inguruan hitz egiteko eta bertako ekoizleak ezagutzeko. Azokaz gain, tailerrak, puzgarria, dastaketa…<\/p>\n Una de las principales consecuencias del sistema alimentario actual es la canalizaci\u00f3n de los alimentos y la confusi\u00f3n de conceptos de precio, coste y valor. Muchas veces se considera el alimento como una mercanc\u00eda con la que es posible especular y que debe circular r\u00e1pidamente y sin obst\u00e1culos a cualquier parte del mundo.<\/p>\n Por contra, la dimensi\u00f3n local respeta las exigencias de los territorios y como consumidores podemos convertirnos en grandes activos de esta dimensi\u00f3n\u00a0 a trav\u00e9s del acto de seleccionar el alimento que comemos.<\/p>\n Y a nivel productivo, la peque\u00f1a empresa escala ser\u00e1 el futuro de los sistemas agr\u00edcolas, porque al ser practicado por quien cuida el territorio, est\u00e1 en condiciones de salvar las razas animales y las variedades vegetales aut\u00f3ctonas y por tanto, la biodiversidad.<\/p>\n En este VII Encuentro c\u00edvico alimentario<\/strong>, queremos nuevamente poner de relieve todos estos temas y situar la alimentaci\u00f3n de los pueblos y ciudades en el centro del debate, conociendo experiencias, intercambiando opiniones, escuchando a las productoras y productores de alimentos y disfrutando de nuestra gastronom\u00eda (ver programa<\/a>)<\/p>\n La v\u00edspera del Encuentro c\u00edvico alimentario, dentro de un \u00abAula de Ecolog\u00eda Urbana\u00bb<\/strong> que tendr\u00e1 lugar en el Museo ARTIUM analizaremos ideas para la Estrategia Alimentaria de Vitoria-Gasteiz, y continuaremos el di\u00e1logo en un laboratorio del gusto, degustando y comentando productos Alaveses.<\/p>\n VIERNES 7 JUNIO –\u00a0 MUSEO ARTIUM (Sala Este Alta)<\/strong><\/p>\n SABADO 8 JUNIO – APARCAMIENTO DE MENDIZORROTZA<\/strong><\/p>\n * Los laboratorios tendr\u00e1n lugar en la Sala Telletxea situada en el edificio de los frontones en la Escuela de Hosteler\u00eda EGIBIDE-MENDIZORROTZA <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Fundaci\u00f3n Zadorra organiza anualmente un mercado de productos locales y locales ecol\u00f3gicos, en colaboraci\u00f3n con distintas organizaciones y entidades. El objetivo es convocar a la ciudadan\u00eda en torno a propuestas que a\u00fanan la agroecolog\u00eda, el consumo consciente y responsable, …<\/p>\n
\nIdeas para la Estrategia Alimentaria de Vitoria-Gasteiz. (entrada libre hasta completar aforo)
\n19:30 LABORATORIO DEL GUSTO DE PRODUCTOS ALAVESES
\nEs necesario reservar previamente llamando al tel\u00e9fono 675 005 753 de 9:00 a 18:00 horas.
\n(Entrada 2\u00a4)<\/p>\n
\n10:45 – 14:00 HUERTA HINCHABLE
\n11:00 – 12:00 TALLER DE HUERTO URBANO
\n12:00 – 13:00 1er LABORATORIO DEL GUSTO.
\nTu lo produces, yo lo cocino y todos lo disfrutamos!!
\n12:30 DEGUSTACI\u00d3N POPULAR
\n13:00 – 14:00 2\u00ba LABORATORIO DEL GUSTO. (ESPECIAL NI\u00d1OS)
\nTu lo produces, yo lo cocino y todos lo disfrutamos!!<\/p>\n
\nZadorra Fundazioak, beste erakunde eta entitateen laguntzaz, tokiko produktuen eta produktu ekologikoen merkatua antolatzen du urtero.<\/p>\n\n
\nIdeas para la Estrategia Alimentaria de Vitoria-Gasteiz. (entrada libre hasta completar aforo)<\/li>\n
\nEs necesario reservar previamente llamando al tel\u00e9fono 675 005 753 de 9:00 a 18:00 horas.
\n(Entrada 2\u00a4)<\/li>\n<\/ul>\n\n
\nTu lo produces, yo lo cocino y todos lo disfrutamos!!<\/li>\n
\nTu lo produces, yo lo cocino y todos lo disfrutamos!!<\/li>\n<\/ul>\n