{"id":2235,"date":"2015-11-05T18:54:29","date_gmt":"2015-11-05T18:54:29","guid":{"rendered":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/?p=2235"},"modified":"2015-11-05T18:54:29","modified_gmt":"2015-11-05T18:54:29","slug":"os-lo-recomiendo-merece-la-pena-aunque-sea-un-poco-largo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/2015\/11\/05\/os-lo-recomiendo-merece-la-pena-aunque-sea-un-poco-largo\/","title":{"rendered":"OS LO RECOMIENDO, merece la pena, aunque sea un poco largo"},"content":{"rendered":"
\n
Queridos amigos:<\/span><\/strong><\/div>\n<\/div>\n
Una de las caracter\u00edsticas de las actuales econom\u00edas de mercado es que en ellas no hay lugar para todos. La casi totalidad de los desarrollos tecnol\u00f3gicos recientes est\u00e1n basados en el ahorro de mano de obra. Se nos muestra con admiraci\u00f3n los procesos automatizados, en los cuales las m\u00e1quinas har\u00e1n el trabajo de los seres humanos, sin que a nadie le importe lo que vaya a pasar con esas personas.<\/span><\/strong><\/div>\n
Hemos delegado en las grandes empresas, no s\u00f3lo el hacer las tecnolog\u00edas sino en definir qu\u00e9 estilo de tecnolog\u00edas queremos.<\/span><\/strong><\/div>\n
Sabemos que algunos de los resultados han sido la contaminaci\u00f3n y el despilfarro energ\u00e9tico. Otros han sido dejar afuera de la econom\u00eda a innumerables seres humanos. Los mismos mecanismos de obsolescencia programada que nos saturan de productos descartables est\u00e1n transformando en descartables a los seres humanos.<\/span><\/strong><\/div>\n
En la crisis de los a\u00f1os 2001 y 2002, mientras se suced\u00eda una danza de presidentes de corta duraci\u00f3n, la clase media reclamaba por sus ahorros evaporados y algunos punteros pol\u00edticos saqueaban supermercados, los excluidos no ten\u00edan para comer. Los economistas midieron la tasa de quiebras, pero tambi\u00e9n aumentaron los \u00edndices de suicidios. Las estrategias de supervivencia de esa etapa dif\u00edcil llevaron a recuperar mecanismos de otras \u00e9pocas en las que el dinero no exist\u00eda, como el trueque y los cultivos de subsistencia.<\/span><\/strong><\/div>\n
El Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) activo un programa llamado Prohuerta, que trataba de incentivar las huertas familiares y comunitarias. En poco tiempo, el Prohuerta pas\u00f3 de ser un \u00e1rea relativamente peque\u00f1a a transformarse en una estrella. <\/span><\/strong><\/div>\n
Y como las devaluaciones no afectan la fotos\u00edntesis, miles de personas que no pod\u00edan pagar la comida, pudieron comer.<\/span><\/strong><\/div>\n
Con asistencia de Prohuerta, un grupo de personas excluidas comenz\u00f3 a hacer una huerta de autosubsistencia en Hurlingham, en el periurbano del Gran Buenos Aires. Estaban junto al arroyo Mor\u00f3n, cuyo curso est\u00e1 fuertemente contaminado por cloacas y descargas industriales. <\/span><\/strong><\/div>\n
Para muchas personas, era una soluci\u00f3n transitoria, que durar\u00eda hasta que los huerteros volvieran a encontrar trabajo. Poco a poco fue quedando claro que la crisis hab\u00eda terminado por modificar el perfil productivo del pa\u00eds: las nuevas fuentes de trabajo no aparecieron y es probable que no lleguen a existir. Un subsidio a la desocupaci\u00f3n no es un empleo.<\/span><\/strong><\/div>\n
En alg\u00fan momento, <\/span><\/strong>Beatriz Zumalave Rey<\/span><\/strong>, que trabaja en Prohuerta, se\u00f1al\u00f3 que esos suelos estaban contaminados y que ingerir esas verduras pod\u00eda ser peligroso para la salud. Mand\u00f3 hacer los an\u00e1lisis y, efectivamente, los niveles t\u00f3xicos de esos suelos, contaminados con cromo, cadmio y zinc, no los hac\u00edan aptos para el cultivo de alimentos.<\/span><\/strong><\/div>\n
-Tenemos que abandonar la huerta \u2013les dijo-. Estos suelos no se pueden usar.<\/span><\/strong><\/div>\n
Les llev\u00f3 un folleto que mostraba el modo en que las plantas incorporan los metales pesados del suelo a sus tejidos, especialmente las verduras de hoja. <\/span><\/strong><\/div>\n
La desilusi\u00f3n fue grande, porque los que\u00a0se hab\u00edan quedado\u00a0afuera del mercado, tambi\u00e9n quedaban fuera de la econom\u00eda de autosubsistencia.<\/span><\/strong><\/div>\n
Pasa el tiempo y seis a\u00f1os m\u00e1s tarde los quinteros la llaman a Beatriz:<\/span><\/strong><\/div>\n
-Queremos que vea la huerta \u2013le dicen.<\/span><\/strong><\/div>\n
La huerta era un verde intenso. Cada cent\u00edmetro cuadrado estaba cubierto de enormes plantas de lechuga.<\/span><\/strong><\/div>\n
-\u00bfQu\u00e9 hicieron? \u00bfNo saben que no se pueden comer?<\/span><\/strong><\/div>\n
-No las comemos. Las cosechamos y las tiramos. La lechuga se lleva los metales de la tierra. Queremos pedirle un an\u00e1lisis de suelos a ver si mejoraron.<\/span><\/strong><\/div>\n
Efectivamente, los suelos se hab\u00edan recuperado y ya era posible usarlos para producir alimentos. Los pobres hab\u00edan puesto a punto un desarrollo tecnol\u00f3gico que se mencionaba como posible en los libros, pero del que no se hab\u00edan hecho ensayos concretos en el pa\u00eds.<\/span><\/strong><\/div>\n
Nos queda una necesaria reflexi\u00f3n: nosotros, los integrantes de la \u00e9lite<\/i> intelectual, tenemos a nuestro alcance sitios en empresas, c\u00e1tedras, aulas, laboratorios, subsidios de investigaci\u00f3n, posgrados, congresos internacionales y consultor\u00edas. Hemos producido incontable cantidad de papeles destinados a nuestros colegas.\u00a0 <\/span>Pero cuando fue necesario dar una respuesta tecnol\u00f3gica, no la dimos nosotros, la dieron los pobres, que sanearon una tierra que ni siquiera era suya.<\/span><\/strong><\/div>\n
Beatriz Zumalave Rey<\/span><\/strong> inspir\u00f3 y acompa\u00f1\u00f3 ese proyecto. Sobre la base de su experiencia, hizo su tesis en la Maestr\u00eda de Gesti\u00f3n Ambiental de la Universidad Nacional de San Mart\u00edn. Una de sus conclusiones es: <\/span><\/strong>\u201cLas estrategias tecnol\u00f3gicas utilizadas pueden extrapolarse y usarse de manera alternada o combinada para remediar suelos de manera m\u00e1s r\u00e1pida y producir hortalizas en \u00e1reas urbanas y periurbanas de forma segura y transformar finalmente, en productivos los suelos degradados\u201d.<\/span><\/i><\/b> Yo era uno de los jurados de esa tesis y, previsiblemente, la calificamos como sobresaliente.<\/span><\/strong><\/div>\n
Beatriz y los huerteros han demostrado la viabilidad t\u00e9cnica de esta propuesta. La pregunta que podemos formularnos es sobre\u00a0su viabilidad econ\u00f3mica o institucional. Aqu\u00ed puedo ponerme pesimista: el principal argumento en contra es que es demasiado barato. Para las empresas, para los municipios, para las provincias, los proyectos de remediaci\u00f3n ambiental tienen que incluir grandes empresas, maquinaria pesada y costar mucho dinero. Ya sabemos que los proyectos baratos no le interesan a nadie que ocupe un lugar de poder. <\/span><\/strong><\/div>\n
En esta entrega ustedes reciben:<\/span><\/strong><\/div>\n
\u00a7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/span><\/strong>La tesis de <\/span><\/strong>Beatriz Zumalave Rey<\/span><\/strong>. Si les interesa seguir todo el proceso, pueden bajar la tesis de este enlace:<\/span><\/strong><\/div>\n
https:\/\/www.dropbox.com\/home?preview=ZUMALAVE+REY+TESIS.pdf<\/b><\/a> <\/span><\/strong><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Queridos amigos: Una de las caracter\u00edsticas de las actuales econom\u00edas de mercado es que en ellas no hay lugar para todos. La casi totalidad de los desarrollos tecnol\u00f3gicos recientes est\u00e1n basados en el ahorro de mano de obra. Se nos …<\/p>\n

OS LO RECOMIENDO, merece la pena, aunque sea un poco largo<\/span> Leer m\u00e1s \u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1740,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[57,2,3,1],"tags":[],"class_list":["post-2235","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-formacion-es","category-formacion","category-noticias","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1740"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2235"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2236,"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2235\/revisions\/2236"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}