{"id":2268,"date":"2015-12-28T11:22:50","date_gmt":"2015-12-28T11:22:50","guid":{"rendered":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/?p=2268"},"modified":"2015-12-28T11:22:50","modified_gmt":"2015-12-28T11:22:50","slug":"la-naturaleza-y-su-generosidad","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rediles.com\/agroecologia\/2015\/12\/28\/la-naturaleza-y-su-generosidad\/","title":{"rendered":"la naturaleza y su generosidad"},"content":{"rendered":"<h5>por favor no veais en este env\u00edo el anuncio de que las cosas van a ir tan mal que tendremos que empezar a comer ortigas de plato principal. Aunque estoy convencido de que ese va a ser el caso, os lo mando porque me ha encantado ver que este tema (Que siempre me ha parecido muy importante), est\u00e1 en manos de gente con fundamento. Feliz a\u00f1o a tod<a class='bp-suggestions-mention' href='http:\/\/rediles.com\/miembros\/silko\/' rel='nofollow'>@silko<\/a><\/h5>\n<p>Por cierto, el libro que public\u00f3, se encuentra muy f\u00e1cil en la red.<\/p>\n<h5 id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5677\">El bi\u00f3logo Eduardo Rapoport, pionero en el estudio de las malezas comestibles<\/h5>\n<h1 id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5679\"><span id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5678\" style=\"color: #3d85c6\">\u201cEst\u00e1 lleno de comida que no aprovechamos\u201d<\/span><\/h1>\n<h4>Es uno de los ec\u00f3logos m\u00e1s prestigiosos del pa\u00eds y del mundo. Descubri\u00f3 gran cantidad de especies vegetales e impuls\u00f3 el uso comestible de numerosas plantas consideradas \u201cyuyos\u201d. \u201cPara m\u00ed lo m\u00e1s importante es que volvamos a conocer esa flora utilitaria\u201d, dice con entusiasmo, pese a que ya est\u00e1 retirado de la actividad cient\u00edfica.<\/h4>\n<div>Por Ver\u00f3nica Engler<\/div>\n<div><img decoding=\"async\" class=\"yiv9884849378\" src=\"http:\/\/www.pagina12.com.ar\/fotos\/thumb\/232\/20151228\/notas\/na17fo01.jpg\" alt=\"\/fotos\/20151228\/notas\/na17fo01.jpg\" \/><\/div>\n<div id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5647\">\n<p>Eduardo Rapoport se ha transformado con los a\u00f1os en un querido y reconocido vecino de Bariloche, entre otras cuestiones, por su amplia trayectoria cient\u00edfica. Es uno de los m\u00e1s prestigiosos ec\u00f3logos del pa\u00eds y del mundo, descubri\u00f3 gran cantidad de especies vegetales, hizo significativos aportes al estudio de los suelos y cuenta con un par de leyes de la biolog\u00eda que han sido nombradas con su apellido, en su honor. Adem\u00e1s es pionero en el pa\u00eds en el estudio de las malezas comestibles.<\/p>\n<p id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5676\">Su historia acad\u00e9mica comenz\u00f3 en la Universidad Nacional de La Plata, en donde se doctor\u00f3 en Biolog\u00eda, y continu\u00f3 desliz\u00e1ndose hacia la Patagonia. Primero recal\u00f3 en la Universidad Nacional del Sur, en Bah\u00eda Blanca, y luego en Bariloche, donde fund\u00f3 a fines de los a\u00f1os 80 el Laboratorio Ecotono, en la Universidad Nacional de Cuyo, de la cual es actualmente profesor em\u00e9rito. Pero los golpes de Estado que hubo en la Argentina en 1966 y en 1976 hicieron que este periplo hacia el sur sufriera dos interrupciones, es decir, dos exilios: el primero, luego de la Noche de los Bastones Largos, hacia Venezuela, y el segundo hacia M\u00e9xico. En ambos pa\u00edses continu\u00f3 investigando e inmerso en la vida acad\u00e9mica latinoamericana.<\/p>\n<p id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5675\">En la actualidad, el Laboratorio Ecotono, que hoy cuenta con m\u00e1s de sesenta investigadores y becarios, realiza aportes fundamentales para la protecci\u00f3n y la conservaci\u00f3n de la biodiversidad del ambiente patag\u00f3nico, su ecolog\u00eda y sus ecosistemas naturales. Justamente en ese laboratorio fue donde Rapoport inici\u00f3 el estudio y la difusi\u00f3n de las malezas comestibles, a las cuales rebautiz\u00f3 como \u201cbuenezas\u201d a partir del enamoramiento de esos yuyos que crecen de manera silvestre y abundante, y que poseen importantes cualidades nutricionales. \u201cPara m\u00ed lo m\u00e1s importante es que volvamos a conocer esa flora utilitaria, que se puede usar si uno la necesita, o le gusta, o se divierte junt\u00e1ndola, recolect\u00e1ndola, pero que la hemos olvidado por completo porque dej\u00f3 de transmitirse de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, lo que se llama transmisi\u00f3n oral del conocimiento\u201d, insiste v\u00eda telef\u00f3nica desde su hogar en Bariloche, a unos pocos metros de lago Nahuel Huapi. Es que Eddy (como lo llaman todos los que lo conocen) no sale mucho de su casa \u00faltimamente debido a un problema de salud. Sin embargo, hace poco realiz\u00f3 una visita muy especial, volvi\u00f3 a su querido Laboratorio Ecotono para presentar Aventuras y desventuras de un bi\u00f3logo latinoamericano (Ed. Fundaci\u00f3n de Historia Natural F\u00e9lix de Azara), su recientemente editada autobiograf\u00eda.<\/p>\n<p id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5673\">\u2013Luego de egresar como doctor en Biolog\u00eda de la Universidad Nacional de La Plata fue invitado a la Universidad Nacional del Sur, en Bah\u00eda Blanca, donde realiza trabajos muy significativos en el campo de la ecolog\u00eda del suelo. \u00bfMe puede contar sobre sus investigaciones de esos a\u00f1os?<\/p>\n<p id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5672\">\u2013Tuve la suerte de que cuando se inaugur\u00f3 la Universidad Nacional del Sur me invitaron. Fue muy linda la experiencia que tuve all\u00ed, hice algo de microbiolog\u00eda, sobre el origen de los suelos, c\u00f3mo se forman, c\u00f3mo se humidifica la tierra y c\u00f3mo el humus es utilizado por las plantas. Y me dediqu\u00e9 a eso, a la microfauna del suelo, a los bichos que forman los suelos, que forman la tierra, fue muy divertido. La microfauna nunca hab\u00eda sido estudiada en Argentina y empezaron a salir novedades incre\u00edbles, cantidad fenomenal de especies nuevas, y una parte la pude estudiar yo. Tom\u00e9 los col\u00e9mbolos, unos insectos muy primitivos que est\u00e1n en cantidades fenomenales, decenas de millones por metro cuadrado, impresionante. Estos bichitos comen las hojas muertas de las plantas, las que van cayendo al suelo, se lo devoran muy r\u00e1pidamente, y las excreciones de estos bichitos forman el perfumado suelo, rico en humus. Salieron cosas incre\u00edbles de esas investigaciones, novedades, por ejemplo encontramos proturos, que son otros insectos, como \u201cpreinsectos\u201d que no tienen antenas. El profesor m\u00edo en La Plata, (Ra\u00fal) Ringuelet, un hombre admirable, cuando le cont\u00e9 de los proturos me dec\u00eda que no pod\u00eda ser, que me deb\u00eda haber equivocado, porque supuestamente no hab\u00eda proturos en Argentina, ni en Sudam\u00e9rica. Finalmente comprob\u00e9 que s\u00ed eran proturos y pudimos presentar la gran novedad en la Sociedad Entomol\u00f3gica y publicamos la noticia de la existencia de proturos en la Argentina y en el Hemisferio Sur. Y resulta que est\u00e1 lleno de proturos en todas partes, los encontramos en C\u00f3rdoba y en Catamarca tambi\u00e9n.<\/p>\n<p>\u2013\u00bfTodas estas investigaciones cient\u00edficas en la universidad de Bah\u00eda Blanca se interrumpieron con el golpe de Estado de 1966?<\/p>\n<p id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5671\">\u2013S\u00ed, me tuve que ir, me ofendi\u00f3 la Noche de los Bastones Largos, fue como si me hubieran apaleado a m\u00ed, porque hab\u00edan apaleado a gente que yo quer\u00eda mucho. Como yo estaba a 600 kil\u00f3metros de Buenos Aires, a m\u00ed no me toc\u00f3 la polic\u00eda, pero me ofendi\u00f3 totalmente, y me fui con otra docena de investigadores a Venezuela. Me fui con mi esposa de entonces y mis cuatro hijos. Estuve en el Instituto de Zoolog\u00eda Tropical, y ah\u00ed tambi\u00e9n encontr\u00e9 unas cuantas novedades. Tuve la oportunidad de continuar con mi tesis, me faltaban por lo menos dos a\u00f1os para terminar. Nos quedamos unos cuatro o cinco a\u00f1os, hasta que volvi\u00f3 la democracia y entonces retornamos al pa\u00eds, pero fuimos a Bariloche. Una de las cosas que hice en Venezuela fue un libro que finalmente publicamos con la Fundaci\u00f3n Bariloche, porque lo termin\u00e9 ac\u00e1 en Argentina, que se llama Areograf\u00eda. Estrategias Geogr\u00e1ficas de las Especies (1975) acerca de c\u00f3mo es la forma, tama\u00f1o y distribuci\u00f3n espacial de las \u00e1reas de las especies, animales y plantas, a nivel continental.<\/p>\n<p>\u2013\u00bfA partir de estas investigaciones se formulan luego las reglas de Rapoport?<\/p>\n<p id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5670\">\u2013S\u00ed, de ah\u00ed salieron dos reglas de Rapoport. Una de las reglas dice que hay m\u00e1s especies a bajas latitudes, es decir que en los tr\u00f3picos hay m\u00e1s especies, pero son por \u00e1reas m\u00e1s peque\u00f1as, \u00e9sa es una de las reglas. La otra es la inversa de la regla de (Constantin Wilhelm) Gloger, que encontr\u00f3 que los mam\u00edferos y las aves tambi\u00e9n tienen su plumaje o piel m\u00e1s pigmentadas en los tr\u00f3picos, y que los rubios y los despigmentados est\u00e1n m\u00e1s en el norte. Pero lo que dice la segunda regla de Rapoport de la biogeograf\u00eda es que en los vertebrados de sangre fr\u00eda, como los reptiles o los batracios, es al rev\u00e9s, los m\u00e1s despigmentados no est\u00e1n hacia los polos sino hacia los tr\u00f3picos, como una defensa, porque la pigmentaci\u00f3n aumentar\u00eda demasiado la temperatura corporal. Esos fueron a\u00f1os maravillosos, con gente maravillosa, hasta que vino el golpe militar de 1976, de Videla. Entonces nos quedamos sin trabajo y me invitaron de M\u00e9xico, el Museo de Historia Natural y el Instituto de Ecolog\u00eda de la Ciudad de M\u00e9xico. Ah\u00ed tambi\u00e9n fue muy interesante, hab\u00eda muy linda gente, y salieron varias publicaciones, en especial de ecolog\u00eda urbana. M\u00e9xico es especial para esto, por tener una ciudad gigantesca y por haber hecho todas las macanas que se hicieron, desde el punto de vista de la ecolog\u00eda. All\u00ed hicimos un libro sobre ecolog\u00eda urbana de la ciudad de M\u00e9xico, sobre la flora de las calles y los bald\u00edos.<\/p>\n<p>\u2013\u00bfAll\u00ed comenz\u00f3 su inter\u00e9s por las malezas comestibles?<\/p>\n<p>\u2013S\u00ed. Con el retorno de la democracia volvimos a la Argentina y me integr\u00e9 en la Universidad Nacional del Comahue, en Bariloche, donde pude crear el Laboratorio Ecotono, en donde le di curso a estas inquietudes. Lo que me interesaba era hacer ecolog\u00eda en un \u00e1rea como Bariloche, que es una mezcla de dos formaciones vegetales, el bosque cordillerano y la estepa patag\u00f3nica, Bariloche est\u00e1 justo en el borde, es el ecotono (zona de transici\u00f3n entre dos o m\u00e1s comunidades ecol\u00f3gicas distintas, de gran riqueza e inter\u00e9s biol\u00f3gico) entre el bosque y la estepa. El \u00faltimo trabajo que elabor\u00e9 fue sobre las malezas comestibles o \u201cbuenezas\u201d, como las llamo yo, porque es fenomenal ver la cantidad de alimentos disponibles que hay, adem\u00e1s son riqu\u00edsimas. Varias personas se interesaron en el tema, un agr\u00f3nomo brasile\u00f1o (Valdely Ferreira Kinupp), por ejemplo, hizo una tesis sobre las plantas silvestres comestibles de Porto Alegre, y ah\u00ed descubri\u00f3 m\u00e1s de sesenta nuevas especies, y este a\u00f1o sac\u00f3 un libro impresionante, maravilloso (Plantas aliment\u00edcias n\u00e3o-convencionais da regi\u00e3o metropolitana de Porto Alegre).<\/p>\n<p>\u2013Usted ha desarrollado una tarea gigante en el estudio de las plantas silvestres, desde hace a\u00f1os viene catalogando nuevas especies, incluso ha incrementado el gran cat\u00e1logo con miles de especies realizado por el bot\u00e1nico G\u00fcnther Kunkel, \u00bfverdad?<\/p>\n<p id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5664\">\u2013S\u00ed, Kunkel lo public\u00f3 hace m\u00e1s de veinte a\u00f1os, con las que agregamos nosotros llegamos a m\u00e1s de diecis\u00e9is mil plantas comestibles, me ayud\u00f3 mi esposa y tambi\u00e9n mi hijo Guillermo. Pero ni lo terminamos, renunciamos con mi esposa a seguir fichando novedades. Las incorporamos en un cat\u00e1logo que todav\u00eda no publicamos, porque como siempre hay novedades est\u00e1 incompleto. Llegamos a la conclusi\u00f3n de que el 25 por ciento de la flora de cualquier lugar es comestible. Tom\u00e9 la flora mejor conocida del mundo, que es la flora brit\u00e1nica, porque ellos tienen el mapa de las islas brit\u00e1nicas dividido en una cuadr\u00edcula de diez por diez kil\u00f3metros, y tienen publicado un libro donde ilustran la totalidad de la flora de las islas, saben qu\u00e9 es lo que tienen y d\u00f3nde est\u00e1. Bueno, ese cat\u00e1logo lo superpusimos con nuestra informaci\u00f3n, para ver cu\u00e1ntas comestibles hay en Gran Breta\u00f1a, y nos dio que el veinticinco por ciento son comestibles. Hice los mismo con la flora de Nueva Guinea, del otro lado del mundo, otro clima, otra vegetaci\u00f3n, que no tiene nada que ver con Gran Breta\u00f1a, y nos dio que son comestibles tambi\u00e9n el veinticinco por ciento de esa flora. El veinticinco por ciento tambi\u00e9n de la flora de Sud\u00e1frica y de pa\u00edses vecinos. O sea que aproximadamente la cuarta parte de la flora de cualquier pa\u00eds, de cualquier lugar del mundo, sea rica o pobre en especies, la cuarta parte m\u00e1s o menos son comestibles. Hay una cantidad muy grande de esas especies adem\u00e1s de las cien que venden generalmente en las fruter\u00edas y verduler\u00edas de cualquier barrio en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n<p>\u2013\u00bfC\u00f3mo se le ocurri\u00f3 empezar a estudiar las malezas en su car\u00e1cter de alimentos?<\/p>\n<p>\u2013Porque recib\u00ed un libro de M\u00e9xico de bot\u00e1nica, sobre la flora del valle central de M\u00e9xico. Nosotros en M\u00e9xico com\u00edamos quelites, que eran unos yuyos riqu\u00edsimos, se hac\u00edan tortillas con quelites. Me fij\u00e9 en el libro y resulta que ten\u00eda quelites ac\u00e1 en la puerta de mi casa (en Bariloche). Entonces los junt\u00e1bamos con mi esposa y era riqu\u00edsimo e hicimos participar a la familia, invitamos a amigos. Nos parec\u00eda una l\u00e1stima no utilizarlos. Todos los meses hab\u00eda algunos d\u00edas que aprovech\u00e1bamos estos quelites, algunos son patag\u00f3nicos, propios de la regi\u00f3n, y otros son introducidos. Con la gente del Laboratorio recorrimos diferentes zonas de Bariloche con unos marcos de 50 cent\u00edmetros por 50 cent\u00edmetros que tir\u00e1bamos al azar sobre el suelo, y donde ca\u00eda analiz\u00e1bamos la cantidad y el tipo de especies que hab\u00eda en ese espacio. En ese momento nos hab\u00eda dado que hab\u00eda promedio de una tonelada de malezas comestibles por hect\u00e1rea improductiva, es decir, fuera de las \u00e1reas cultivadas, en bald\u00edos, banquinas, campos abandonados o calles suburbanas. Una barbaridad, es sorprendente, es una cantidad enorme, de varias especies. Por ejemplo, todas las especies de cardos que hay en esta zona son comestibles, se comen los ped\u00fanculos florales, son bastante parecidos a los esp\u00e1rragos y son muy ricos. Otra planta muy conocida ac\u00e1 y muy comestible es el diente de le\u00f3n, se come toda la planta, entera, desde las flores hasta las ra\u00edces. Y los pocos an\u00e1lisis de laboratorio que se han hecho fueron muy indicativos. El diente de le\u00f3n, por ejemplo, es muy rico en minerales, prote\u00ednas, hidratos de carbono, adem\u00e1s es una planta muy digestiva. El asunto es que est\u00e1 lleno de comida que no aprovechamos. Para m\u00ed lo m\u00e1s importante es que volvamos a conocer esa flora utilitaria, que se puede usar si uno la necesita, o le gusta, o se divierte junt\u00e1ndola, recolect\u00e1ndola, pero que la hemos olvidado por completo porque dej\u00f3 de transmitirse de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, a trav\u00e9s de la transmisi\u00f3n oral del conocimiento. Hay que ense\u00f1arles a los chicos a que reconozcan las plantas y cu\u00e1les son tambi\u00e9n las t\u00f3xicas.<\/p>\n<p>\u2013Usted con su grupo del Laboratorio Ecotono llegaron a armar unos cuadernillos para difundir el tema entre la comunidad. \u00bfC\u00f3mo fue esa experiencia en la que estuvieron dando charlas en varias ciudades de la Patagonia?<\/p>\n<p>\u2013S\u00ed, armamos un material en el que se interes\u00f3 la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n de Chubut. Nos invitaron a dar charlas en las escuelas, desde el bosque hasta la costa atl\u00e1ntica, pasando por varias localidades. Se llen\u00f3 de gente, de maestros y maestras, cocinamos con los yuyos, fue realmente muy lindo. Y lo propuse para hacerlo en el resto de las veintitr\u00e9s provincias argentinas, con la idea de educar al personal docente y, a su vez, educar a la poblaci\u00f3n para utilizar lo que desapareci\u00f3 en la Argentina, que es la transmisi\u00f3n oral del conocimiento. Pero no contest\u00f3 ninguno de los ministerios de educaci\u00f3n. Lo que propon\u00edamos era que las maestras y maestros le ense\u00f1en a los chicos lo que tienen alrededor de la escuela, que puedan salir y mostrarles los yuyos en lugares no contaminados, aprovechar para ensaladas o para sopas y otras preparaciones. Que les ense\u00f1en a aprovechar, porque est\u00e1 lleno de comida. Hay que saber divulgarlo, para m\u00ed es extraordinario, adem\u00e1s durante a\u00f1os hemos vivido comiendo estas buenezas. Yo ya me jubil\u00e9, pero hay gente todav\u00eda en el Laboratorio tratando de promover estos temas. Ac\u00e1 en las escuelas me han llamando, me han invitado y hasta cocinamos, los chicos comieron, y nos divertimos todos. Es muy lindo porque es muy productivo.<\/p>\n<h5 id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5663\">\u00bfPor qu\u00e9 Eduardo Rapoport?<\/h5>\n<h1><span style=\"color: #3d85c6\">El descubridor de las \u201cbuenezas\u201d<\/span><\/h1>\n<h4><\/h4>\n<div>Por Ver\u00f3nica Engler<\/div>\n<div id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5646\">\n<p id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5662\">Eduardo Rapoport es profesor em\u00e9rito en la Universidad Nacional del Comahue (Bariloche) y lleg\u00f3 a ser investigador superior del Conicet. Se doctor\u00f3 en Biolog\u00eda en la Universidad Nacional de La Plata en 1956. Desde entonces viene desempe\u00f1\u00e1ndose como docente e investigador en diferentes universidades del pa\u00eds y del exterior: Universidad Nacional del Sur (Bah\u00eda Blanca), Universidad Central de Venezuela (Caracas), experto de Unesco, Fundaci\u00f3n Bariloche, Instituto de Ecolog\u00eda e Instituto Polit\u00e9cnico Nacional (M\u00e9xico) y la Universidad Nacional del Comahue, donde fund\u00f3 el Laboratorio Ecotono para trabajar en pos de la protecci\u00f3n y la conservaci\u00f3n de la biodiversidad del ambiente patag\u00f3nico. En ese laboratorio comenz\u00f3 hace casi tres d\u00e9cadas a investigar sobre las malezas comestibles o \u201cbuenezas\u201d, como prefiere llamarlas este bi\u00f3logo todo terreno. Investigando en Bariloche sobre el tema, encontr\u00f3 que en una hect\u00e1rea de terreno improductivo (suelos no cultivados, como terrenos bald\u00edos o banquinas) puede haber m\u00e1s de una tonelada de alimento fresco con importantes propiedades nutritivas. Una y mil veces ha dicho: \u201cEstamos llenos de comida alrededor y es absurdo y criminal que haya gente que se muera de hambre\u201d. Ha realizado una intensa tarea de divulgaci\u00f3n en colegios, comedores populares, bibliotecas p\u00fablicas e iglesias en diferentes ciudades patag\u00f3nicas. Sin embargo no logr\u00f3 que las autoridades educativas le brindaran atenci\u00f3n a sus proyectos de difundir estos conocimientos sobre las \u201cbuenezas\u201d en todo el pa\u00eds.<\/p>\n<p id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5661\">Ha publicado m\u00e1s de cien art\u00edculos de investigaci\u00f3n y otros tantos de divulgaci\u00f3n, as\u00ed como cinco libros, en temas de hidrobiolog\u00eda, entomolog\u00eda, biolog\u00eda del suelo, biogeograf\u00eda, macroecolog\u00eda y ecolog\u00eda de las invasiones.<\/p>\n<p id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5645\">En 2009 el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) public\u00f3 Malezas comestibles del Cono Sur y otras partes del planeta, que escribi\u00f3 junto a su esposa B\u00e1rbara Drausal y Angel Marzocca. En esta publicaci\u00f3n, que se agot\u00f3 en pocos meses (y actualmente se consigue en su versi\u00f3n digital en Internet), presentan doscientas cuarenta especies comestibles e incluyen un recetario en el que se ense\u00f1a a cocinarlas de diversas maneras. \u201cLos que se enamoraron de este tema fueron los chefs de cocina, ah\u00ed es donde he tenido m\u00e1s \u00e9xito. El libro que publicamos con el INTA lo empezaron a utilizar en los restaurantes. A veces me llaman cocineras y cocineros para preguntarme acerca de estos yuyos\u201d, se alegra.<\/p>\n<p id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5651\">Ha sido distinguido como el primer miembro honorario de la Ecological Society of America; premiado por la Third World Academy of Sciences en Kuwait; recibi\u00f3 el Premio Fundaci\u00f3n Bunge &amp; Born en Ciencias Ambientales en Buenos Aires; es miembro correspondiente de la Academia Nacional de Agronom\u00eda y Veterinaria; y fue presidente honorario del V Congreso Internacional de Etnobot\u00e1nica, realizado en Bariloche en 2009.<\/p>\n<p id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5652\">Hay dos reglas de la biolog\u00eda que recibieron su nombre (reglas de Rapoport), en su honor, que se refieren una a la distribuci\u00f3n geogr\u00e1fica de las especies y la otra a la pigmentaci\u00f3n de ciertas especies debido a esa distribuci\u00f3n en el espacio.<\/p>\n<p id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5653\">Casi al mismo tiempo en que comenz\u00f3 a desarrollar su actividad cient\u00edfica, Rapoport tambi\u00e9n inici\u00f3 una ininterrumpida carrera art\u00edstica paralela como escultor que contin\u00faa hasta la actualidad.<\/p>\n<p id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5660\">Eduardo Rapoport vive en Bariloche junto a su esposa. Tiene seis hijos, catorce nietos y siete bisnietos.<\/p>\n<p id=\"yui_3_16_0_1_1451300707240_5654\">Recientemente se public\u00f3 su autobiograf\u00eda, Aventuras y desventuras de un bi\u00f3logo latinoamericano (Ed. Fundaci\u00f3n de Historia Natural F\u00e9lix de Azara), un libro lleno de an\u00e9cdotas de su vida familiar y acad\u00e9mica que dejan al descubierto un hombre profundamente curioso y apasionado por los misterios de la naturaleza y de la vida.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>por favor no veais en este env\u00edo el anuncio de que las cosas van a ir tan mal que tendremos que empezar a comer ortigas de plato principal. 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