![\"\"](\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/-V8P1Z8vPVU8\/TpHjdd7KxKI\/AAAAAAAABPM\/r4a_N6Fl_rw\/s740\/DSCF0140.JPG\")
\nCebolla
\nPimiento
\nTomate
\nAjo
\nAceite de oliva
\nHarina
\nPiment\u00f3n picante
\nVino blanco
\nSal<\/p>\n
El mejill\u00f3n contiene muy poca cantidad de grasa pero gran cantidad de yodo, adem\u00e1s podemos encontrar hierro, calcio, sodio, f\u00f3sforo y magnesio. El hierro que contienen es superior incluso al de muchas carnes como la de cerdo o ternera, tambi\u00e9n tienen vitaminas del grupo B, en especial el \u00e1cido f\u00f3lico y la vitamina E.<\/p>\n
Mejillones
\nCebolla
\nPimiento
\nTomate
\nAjo
\nAceite de oliva
\nHarina
\nPiment\u00f3n picante
\nVino blanco
\nSal<\/p>\n
Primero lavar los mejillones, una vez limpios, se ponen en una cazuela para que se abran con el vapor, quitar las conchas y reservar.<\/p>\n
En una sart\u00e9n se rehoga la cebolla, el pimiento y el ajo, cuando est\u00e1n dorados, se echa el tomate, se fr\u00ede y se agrega una cucharadita de harina (para espesar la salsa) y el piment\u00f3n picante (si nos gusta muy picante ponemos un poco de guindilla).<\/p>\n
Cuando ya est\u00e1 todo rehogado, se le echa un vasito de vino blanco y sal, lo dejamos cocer todo durante 10 minutos aproximadamente.<\/p>\n
Una vez se haya cocido se a\u00f1aden los mejillones, se mezclan con la salsa, y se dejan cocer otros 10 minutos.<\/p>\n
Tambi\u00e9n podemos ponerlos con vinagreta, que tambi\u00e9n est\u00e1n muy buenos y se comen fr\u00edos, as\u00ed podemos dejarlos preparados de v\u00edspera, otra formas de prepararlos podr\u00eda ser con un chorrito de zumo de lim\u00f3n o con mayonesa.<\/p>\n
Para evitarnos un trabajo, podemos comprar mejillones congelados, vienen limpios y sin conchas, y el resultado es muy parecido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El mejill\u00f3n contiene muy poca cantidad de grasa pero gran cantidad de yodo, adem\u00e1s podemos encontrar hierro, calcio, sodio, f\u00f3sforo y magnesio. El hierro que contienen es superior incluso al de muchas carnes como la de cerdo o ternera, tambi\u00e9n tienen vitaminas del grupo B, en especial el \u00e1cido f\u00f3lico y la vitamina E. Mejillones … Seguir leyendo Mejillones con tomate<\/span>