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\nCebolla
\nPimiento verde
\nAjo
\nAceite de oliva
\nSal
\nPiment\u00f3n<\/p>\n
Como es sabido por todos, las legumbres en general, pueden producir digestiones pesadas y gases, por eso algunas personas dejan de consumirlas habitualmente, pero para una dieta equilibrada, es aconsejable su consumo. Para evitar estos molestos s\u00edntomas, podemos a\u00f1adir al agua de cocci\u00f3n condimentos carminativos (sustancias que favorecen la disminuci\u00f3n de la generaci\u00f3n de gases en el tubo digestivo y con ello disminuyen las flatulencias), como comino, an\u00eds, romero, tomillo o hinojo.<\/p>\n
Alubias
\nCebolla
\nPimiento verde
\nAjo
\nAceite de oliva
\nSal
\nPiment\u00f3n<\/p>\n
El d\u00eda anterior lavamos las alubias y las ponemos a remojo con agua fr\u00eda y limpia.<\/p>\n
Ponemos las alubias en una cazuela con el agua del remojo, a\u00f1adimos aceite y sal, dejamos cocer a fuego lento, unas 2 horas (hasta que est\u00e9n blandas, si hacemos en olla es mucho m\u00e1s r\u00e1pido).<\/p>\n
Cuando las alubias est\u00e9n hechas, en una sart\u00e9n con un poco de aceite, hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento y el ajo todo troceado, cuando la cebolla este dorara, apartamos del fuego y a\u00f1adimos una cucharadita de piment\u00f3n, removemos bien, y vertemos en las alubias, mezclamos y listas para comer.<\/p>\n
Podemos comerlas acompa\u00f1adas de unas guindillas en vinagre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Como es sabido por todos, las legumbres en general, pueden producir digestiones pesadas y gases, por eso algunas personas dejan de consumirlas habitualmente, pero para una dieta equilibrada, es aconsejable su consumo. Para evitar estos molestos s\u00edntomas, podemos a\u00f1adir al agua de cocci\u00f3n condimentos carminativos (sustancias que favorecen la disminuci\u00f3n de la generaci\u00f3n de gases … Seguir leyendo Alubias negras con verduras<\/span>