![\"\"](\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/-_euGhHVq1v4\/TpHb4OA3GZI\/AAAAAAAABO8\/MEDzIB-q1Og\/s739\/Champi%C3%B1ones.jpg\")
\nCebolla
\nAjo
\nAceite
\nJam\u00f3n serrano
\nVino blanco
\nPerejil
\nSal
\nPimienta
\nPure de patatas<\/p>\n
Para los que tienen alg\u00fan conocimiento sobre setas, lo mejor es ir a recogerlos al monte (es una buena excusa para pasar el d\u00eda en el campo), el sabor es mucho mas rico que los que venden de cultivo, pero hay que tener mucho cuidado con lo que se coge, ante la duda, es mejor comprarlos que envenenarse.<\/p>\n
Champi\u00f1ones
\nCebolla
\nAjo
\nAceite
\nJam\u00f3n serrano
\nVino blanco
\nPerejil
\nSal
\nPimienta
\nPure de patatas<\/p>\n
Limpiamos los champi\u00f1ones, separamos el sombrero del tallo y reservamos los sombreros, picando finamente los tallos.<\/p>\n
Rehogamos la cebolla y el ajo picados muy finos, en una sart\u00e9n con aceite de oliva, cuando est\u00e9 dorada la cebolleta a\u00f1adimos los tallos de los champi\u00f1ones troceados y dejamos que se cocinen hasta que se ablanden.<\/p>\n
A continuaci\u00f3n, a\u00f1adimos jam\u00f3n troceado (lo podemos sustituir por una lata de at\u00fan, unas gambas, verdura etc…), podemos echar tambi\u00e9n un poco de queso para poder gratinarlos.<\/p>\n
Agregamos una cucharada de vino y \u00a0perejil picado, salpimentamos y retiramos la sart\u00e9n del fuego. Para que nos quede m\u00e1s consistente podemos a\u00f1adir un poco pur\u00e9 de patata espeso o de bechamel.<\/p>\n
Rellenamos con este salteado los sombreros de los champi\u00f1ones.<\/p>\n
Podemos hacerlos en el horno, colocarlos en una bandeja de horno untada con \u00a0aceite, precalentar el horno y meter los champi\u00f1ones a potencia media-fuerte durante unos15 minutos.<\/p>\n
En el microondas, colocarlos es una fuente apta para microondas untada con aceite, meter en el microondas a potencia m\u00e1xima durante 5 minutos aproximadamente, depende del tama\u00f1o de los champi\u00f1ones.<\/p>\n
En una sart\u00e9n, con un poco de aceite, \u00a0cubrimos la sart\u00e9n con una tapa para que se cocinen antes los champi\u00f1ones.<\/p>\n
Una vez cocinados, tienen que comerse calientes, se pueden acompa\u00f1ar con un poco de ensalada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Para los que tienen alg\u00fan conocimiento sobre setas, lo mejor es ir a recogerlos al monte (es una buena excusa para pasar el d\u00eda en el campo), el sabor es mucho mas rico que los que venden de cultivo, pero hay que tener mucho cuidado con lo que se coge, ante la duda, es mejor … Seguir leyendo Champi\u00f1ones rellenos, en horno, microondas o sart\u00e9n<\/span>