![\"\"](\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/-DbgJe8hL8UI\/U3pT8SQFJqI\/AAAAAAAACyk\/KGEAAi-smMU\/w798-h392-no\/DSCF1984.JPG\")
<\/p>\nLa mermelada se puede hacer con cualquier fruta que nos guste, la cantidad de az\u00facar, depende un poco, de lo golosos que sean los comensales, aunque siempre, teniendo en cuenta, que al cocerse el sabor aumenta, si utilizamos frutas con mucho zumo, podemos poner la mitad de agua.<\/p>\n
Probad a hacerla, es mucho mas sana que la comprada, pues casi todo el fruta, incluso, si utilizamos frutas muy dulces, la podemos hacer sin az\u00facar, y no cuesta demasiado tiempo hacerla. A mi, las que mas me gustan son la de higos, kiwis, manzanas verdes, ciruelas (\u00e1cidas), pero depende del gusto, se puede hacer con una sola fruta o mezclando varias, pero las mezclas con cuidado, si se utilizan muchas, no sabe a ninguna.<\/p>\n
2 kilos fruta
\n\u00bc kilo de az\u00facar
\n1 lim\u00f3n
\n\u00bd litro de agua<\/p>\n
Lavamos la fruta y la cortamos en trozos (si tiene pepitas las retiramos), la metemos en una cazuela con el agua y la ponemos al fuego hasta que este cocida, la pasamos por la batidora (algunos utilizan el colador para que este mas fina, pero a mi no me importa encontrar alg\u00fan trocito de fruta) y a\u00f1adimos el az\u00facar y el zumo de lim\u00f3n (podemos a\u00f1adir la c\u00e1scara bien lavada y cortada).<\/p>\n
Calentamos y removemos, dejamos hervir hasta obtener una mermelada m\u00e1s o menos espesa, en ese momento retiramos del fuego y dejamos enfriar.<\/p>\n
Si queremos hacerla de naranja, tenemos que tener en cuenta algunas variaciones: Lavar y pelar las naranjas y los limones (reservar la piel). En una cazuela, poner la naranja y el lim\u00f3n troceados (con cuidado de quitar bien todo lo blanco, porque sino amarga un poco) y algunas pieles, cuando este cocida, pasarla por la batidora, el resto igual, a\u00f1adir el az\u00facar y las pieles en tiritas peque\u00f1as (esto tambi\u00e9n al gusto, no es obligatorio ponerlas, pero a mi personalmente me gusta mas, yo la pongo casi toda, seguir cociendo hasta que empiece a espesar. Guardamos la mermelada en recipientes de vidrio de cierre herm\u00e9tico, estos los podemos congelar o poner a hervir para hacerles el vaci\u00f3 (introducimos los botes llenos de mermelada y cerrados en una cazuela con agua cubriendo hasta la parte superior de las tapas, dejar hirviendo suave durante 20 minutos).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La mermelada se puede hacer con cualquier fruta que nos guste, la cantidad de az\u00facar, depende un poco, de lo golosos que sean los comensales, aunque siempre, teniendo en cuenta, que al cocerse el sabor aumenta, si utilizamos frutas con mucho zumo, podemos poner la mitad de agua. Probad a hacerla, es mucho mas sana … Seguir leyendo Mermelada<\/span>