{"id":264,"date":"2011-01-11T13:05:52","date_gmt":"2011-01-11T13:05:52","guid":{"rendered":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/?p=264"},"modified":"2011-04-04T11:13:28","modified_gmt":"2011-04-04T11:13:28","slug":"quiche-de-esparragos-verdes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/2011\/01\/11\/quiche-de-esparragos-verdes\/","title":{"rendered":"Quiche de esp\u00e1rragos verdes"},"content":{"rendered":"<p>El quiche es una \u00abespecie de tarta\u00bb que admite multitud de rellenos. \u00a0Por ser un plato original, puede ser utilizado en comidas especiales.<\/p>\n<p><strong>Para la masa:<\/strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/c\/c8\/Quiche-Tomates-Mozzarella-Basilic.jpg\/800px-Quiche-Tomates-Mozzarella-Basilic.jpg\" alt=\"\" width=\"288\" height=\"192\" \/><br \/>\n250 g de harina<br \/>\n125 g de mantequilla<br \/>\n1 huevo<br \/>\n1 cucharada de agua<br \/>\nSal<br \/>\n<strong>Relleno<\/strong>:<br \/>\nAceite de oliva<br \/>\nCebolla<br \/>\nEsp\u00e1rragos trigueros<br \/>\nChampi\u00f1ones<br \/>\nPimiento rojo o verde<br \/>\nPuerro<br \/>\nHuevos<br \/>\nNata para cocinar (se puede sustituir por leche desnatada)<br \/>\nNuez moscada<br \/>\nPerejil picado<br \/>\nPimienta negra<\/p>\n<p>Mezclamos la harina con la sal hacemos un hueco en el centro en el que ponemos la mantequilla muy fr\u00eda cortada en trocitos y el huevo, mezclamos bien con los dedos, cuando este bien mezclado a\u00f1adimos el agua muy fr\u00eda y seguimos amasando hasta conseguir un masa homog\u00e9nea, hacemos una bola y la tapamos con un trapo de cocina limpio, metemos al frigor\u00edfico 1 hora.<\/p>\n<p>Cuando pase el tiempo, estiramos la masa con un rodillo (puede servir una botella bien lavada), en una superficie enharinada para que no se pegue, y forramos con ella el molde que queramos utilizar, recortamos los bordes y pinchamos el fondo para que no suba en el horno, metemos el molde al frigor\u00edfico otra \u00bd hora.<\/p>\n<p>Mientras, preparamos el relleno, lavamos y cortamos todas la verduras en trozos peque\u00f1os, en una sart\u00e9n calentamos el aceite de oliva y rehogamos las verduras, batimos los huevos con la nata y a\u00f1adimos la sal la nuez moscada la pimienta y el perejil.<\/p>\n<p>Mezclamos las verduras (bien escurridas) con la crema de \u00a0huevo y lo ponemos dentro del molde.<\/p>\n<p>Horneamos 40 minutos a unos 180\u00aa. Desmoldar y comer, a los que les guste pueden espolvorear por encima un poquito de queso rallado y horneamos hasta que se dore<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El quiche es una \u00abespecie de tarta\u00bb que admite multitud de rellenos. \u00a0Por ser un plato original, puede ser utilizado en comidas especiales. Para la masa: 250 g de harina 125 g de mantequilla 1 huevo 1 cucharada de agua Sal Relleno: Aceite de oliva Cebolla Esp\u00e1rragos trigueros Champi\u00f1ones Pimiento rojo o verde Puerro Huevos &hellip; <a href=\"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/2011\/01\/11\/quiche-de-esparragos-verdes\/\" class=\"more-link\">Seguir leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Quiche de esp\u00e1rragos verdes<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[22,24],"tags":[],"class_list":["post-264","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrantes","category-microondas"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=264"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":433,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/264\/revisions\/433"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}