![\"\"](\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/1\/13\/Bu%C3%B1uelos_de_bacalao-2009.jpg\/800px-Bu%C3%B1uelos_de_bacalao-2009.jpg\")
\nAjo
\nCebolla
\nHuevos
\nPerejil
\nPatatas
\nAceite de oliva
\nSal
\nPimienta<\/p>\n
Aunque los bu\u00f1uelos normalmente son un postre, recomiendo que prob\u00e9is los bu\u00f1uelos salados, son muy f\u00e1ciles de hacer y nos dan muchas posibilidades, se pueden hacer de cualquier sabor que nos guste, verduras, carne, pescado, embutido, marisco, lo que se os ocurra.<\/p>\n
Bacalao desalado
\nAjo
\nCebolla
\nHuevos
\nPerejil
\nPatatas
\nAceite de oliva
\nSal
\nPimienta<\/p>\n
Asamos las patatas en el microondas (se pueden cocer) y hacemos con ellas un pur\u00e9 que mezclamos con los huevos, sal y pimienta, tenemos que conseguir un pur\u00e9 espeso.<\/p>\n
Mientras en una sart\u00e9n con aceite caliente, sofre\u00edmos la cebolla, y el ajo, cuando empiecen a dorarse a\u00f1adimos las migas de bacalao y le damos unas vueltas, a\u00f1adimos perejil picado.<\/p>\n
A\u00f1adimos al pur\u00e9 de patata el bacalao y mezclamos bien. Si nos gusta podemos a\u00f1adir un poco de tomate triturado.<\/p>\n
Dejamos enfriar la mezcla.<\/p>\n
Hacemos bolitas, que rebozamos y fre\u00edmos en abundante aceite caliente.<\/p>\n
Otra forma de hacerlo y que tambi\u00e9n queda muy bien, pero cuesta un poco mas de tiempo, es haciendo los 2 primeros pasos igual, pero en vez de mezclar el bacalao con el pur\u00e9, cogemos parte del pur\u00e9 y formamos bolas, las aplastamos contra la palma de la mano para hacer una especie de cuenco que rellenamos con el bacalao, cerramos la bolita envolviendo el bacalao, rebozar y fre\u00edr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aunque los bu\u00f1uelos normalmente son un postre, recomiendo que prob\u00e9is los bu\u00f1uelos salados, son muy f\u00e1ciles de hacer y nos dan muchas posibilidades, se pueden hacer de cualquier sabor que nos guste, verduras, carne, pescado, embutido, marisco, lo que se os ocurra. Bacalao desalado Ajo Cebolla Huevos Perejil Patatas Aceite de oliva Sal Pimienta Asamos … Seguir leyendo Bu\u00f1uelos de bacalao<\/span>