{"id":30,"date":"2010-08-25T11:14:53","date_gmt":"2010-08-25T11:14:53","guid":{"rendered":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/?p=30"},"modified":"2013-02-28T17:20:23","modified_gmt":"2013-02-28T17:20:23","slug":"30","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/2010\/08\/25\/30\/","title":{"rendered":"Br\u00f3coli"},"content":{"rendered":"<p><!--:es-->Hoy nos toca una verdura muy poco apreciada por los ni\u00f1os y por algunos mayores.<br \/>\nAunque su mala fama es injusta, su componente mayoritario es el agua, por lo que su valor cal\u00f3rico es muy bajo. El br\u00f3coli tiene una gran variedad y cantidad de vitam\u00ednas. Sobre todo vitamina C, \u00e1cido f\u00f3lico, niacina, y provitamina A (beta-caroteno), vitamina B1 y E. En minerales es rico en calcio, magnesio, zinc, yodo y hierro. Por lo que su consumo es muy aconsejable.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" alt=\"\" src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/-_Ugx5sqNVOA\/Tq6Ax0tVylI\/AAAAAAAABOs\/l_ZAYch-fJU\/s740\/Br%C3%B3coli.jpeg\" width=\"266\" height=\"264\" \/><\/p>\n<p>Br\u00f3coli<br \/>\nAjo<br \/>\nAceite de oliva<br \/>\nPimenton<br \/>\nSal<\/p>\n<p>Troceamos y lavamos bien el br\u00f3coli, yo aprovecho el tronco tambi\u00e9n, lo cocemos al vapor unos 10 minutos.<\/p>\n<p>Mientras en una sart\u00e9n, ponemos aceite de oliva al que a\u00f1adiremos unos cuantos ajos picados muy peque\u00f1os y cuando empiecen a dorarse a\u00f1adimos una cucharadita de piment\u00f3n, yo uso picante pero depende de gusto de los comensales, inmediatamente para que no se queme el piment\u00f3n, le a\u00f1adimos el br\u00f3coli bien escurrido, ponemos sal al gusto, lo damos unas vueltas para que coja el sabor y listo para comer.<!--:--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy nos toca una verdura muy poco apreciada por los ni\u00f1os y por algunos mayores. Aunque su mala fama es injusta, su componente mayoritario es el agua, por lo que su valor cal\u00f3rico es muy bajo. El br\u00f3coli tiene una gran variedad y cantidad de vitam\u00ednas. Sobre todo vitamina C, \u00e1cido f\u00f3lico, niacina, y provitamina &hellip; <a href=\"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/2010\/08\/25\/30\/\" class=\"more-link\">Seguir leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Br\u00f3coli<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-30","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-verduras"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":991,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30\/revisions\/991"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}