{"id":353,"date":"2011-02-06T12:08:51","date_gmt":"2011-02-06T12:08:51","guid":{"rendered":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/?p=353"},"modified":"2011-02-06T12:12:42","modified_gmt":"2011-02-06T12:12:42","slug":"bacalao-ajoarriero","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/2011\/02\/06\/bacalao-ajoarriero\/","title":{"rendered":"Bacalao ajoarriero"},"content":{"rendered":"

El bacalao es un pescado blanco, por lo que tiene muy poca grasa. Como el bacalao salado aporta cantidades muy altas de sodio, las personas con hipertensi\u00f3n o con problemas de retenci\u00f3n de l\u00edquidos, pueden consumir bacalao fresco, y bacalao salado, siempre y cuando se desale bien.<\/p>\n

300 gramos de bacalao\"\"
\nSalsa de tomate
\nPimientos del piquillo
\nCebolla
\n4 dientes de ajo
\nPimiento verde
\nGuindilla
\nAceite de oliva
\nPerejil
\nSal<\/p>\n

Desalamos el bacalao en una cazuela con agua fr\u00eda (que se deja dentro del frigor\u00edfico) durante 24 horas cambiamos el agua 3 \u00f3 4 veces.
\nUna vez desalado el bacalao, lo desmigamos y lo \u00a0escurrimos hasta dejarlo totalmente seco.<\/p>\n

En una cazuela ponemos el aceite, cuando este caliente, rehogamos el ajo, el pimiento y la cebolla, cuando este dorado, a\u00f1adimos el bacalao desmigado, removemos para que se mezcle todo bien, finalmente, ponemos un poco de guindilla y la salsa de tomate, espolvorear con perejil.<\/p>\n

Si se quiere se \u00a0pueden a\u00f1adir patatas o huevos batidos o servir con unos costrones de pan frito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El bacalao es un pescado blanco, por lo que tiene muy poca grasa. Como el bacalao salado aporta cantidades muy altas de sodio, las personas con hipertensi\u00f3n o con problemas de retenci\u00f3n de l\u00edquidos, pueden consumir bacalao fresco, y bacalao salado, siempre y cuando se desale bien. 300 gramos de bacalao Salsa de tomate Pimientos … Seguir leyendo Bacalao ajoarriero<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-353","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pescados"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=353"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":357,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353\/revisions\/357"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}