{"id":445,"date":"2011-04-14T09:24:18","date_gmt":"2011-04-14T09:24:18","guid":{"rendered":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/?p=445"},"modified":"2011-04-14T09:25:00","modified_gmt":"2011-04-14T09:25:00","slug":"merluza-en-salsa-verde","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/2011\/04\/14\/merluza-en-salsa-verde\/","title":{"rendered":"Merluza en salsa verde"},"content":{"rendered":"

La carne de la merluza es de sabor suave y su olor poco pronunciado y las espinas se pueden retirar con facilidad (sobretodo en los lomos), esto hace que sea un pescado f\u00e1cil de comer, incluso para los ni\u00f1os.<\/p>\n

La merluza es un pescado blanco con un contenido graso bajo. La merluza es rica en prote\u00ednas y posee diferentes vitaminas y minerales. Destaca su contenido en vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B9, B12). En cuanto a los minerales, la merluza posee potasio, f\u00f3sforo y magnesio.<\/p>\n

Rodajas o lomos de merluza \"\"
\n1 bote de esp\u00e1rragos
\nAlmejas
\nAjo
\nCebolla
\nAceite de oliva
\nHuevo cocido
\nPerejil picado
\nHarina
\nVino blanco
\nSal<\/p>\n

Ponemos las almejas en remojo con agua y sal para que suelten la arena.<\/p>\n

Rehogamos los ajos y la cebolla en una sart\u00e9n con aceite.<\/p>\n

Cuando este dorada, a\u00f1adimos 2 cucharadas de harina, la doramos y ponemos un chorrito de vino blanco y \u00a0agua de los esp\u00e1rragos.<\/p>\n

Ligamos la salsa y a\u00f1adimos el \u00a0perejil, metemos la merluza sazonada y las almejas, dejamos hervir unos 3 minutos y damos vuelta los lomos, dejamos otros 3 minutos.<\/p>\n

Cuando las almejas se abran y el pescado este cocinado, adornamos con unos esp\u00e1rragos y el huevo cocido en rodajas, espolvoreamos con perejil picado.<\/p>\n

Servir caliente.<\/p>\n

Esta receta sirve para cualquier pescado, tambi\u00e9n para unas patatas, podemos a\u00f1adirle adem\u00e1s unas gambas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La carne de la merluza es de sabor suave y su olor poco pronunciado y las espinas se pueden retirar con facilidad (sobretodo en los lomos), esto hace que sea un pescado f\u00e1cil de comer, incluso para los ni\u00f1os. La merluza es un pescado blanco con un contenido graso bajo. La merluza es rica en … Seguir leyendo Merluza en salsa verde<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-445","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pescados"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=445"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":447,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/445\/revisions\/447"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}