![\"\"](\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/-zGVuQPR4BeU\/Tq6DigfthqI\/AAAAAAAABOs\/wWlTNWjC1cQ\/s740\/Pencas.jpeg\")
<\/p>\nLo bueno de las acelgas es que se aprovecha todo, es una verdura sin apenas calor\u00edas ya que tiene una gran cantidad de agua, aunque tiene vitaminas (la parte verde sobre todo), sales minerales y fibra.<\/p>\n
Acelgas
\nJam\u00f3n (mejor serrano)
\nQueso
\nHuevo
\nHarina
\nAceite
\nSal<\/p>\n
Cortamos las pencas de la acelga las lavamos bien y las cortamos en trozos mas o menos iguales.<\/p>\n
Las cocemos con agua y sal unos 10 minutos.<\/p>\n
Una vez cocidas las dejamos que se enfr\u00eden y las rellenamos poniendo un trozo de penca un trozo igual de queso, otro de jam\u00f3n serrano y otra penca.<\/p>\n
Rebozamos con harina y huevo y fre\u00edmos en aceite caliente.<\/p>\n
Se pueden comer tal cual o a\u00f1adir alguna salsa de almendras, de\u00a0 tomate o de pimiento.<\/p>\n
Las hojas las podemos utilizar en crudo bien lavadas para poner en la ensalada, tambi\u00e9n cocidas con un sofrito de ajos y un chorrito de vinagre y sal o para un pur\u00e9 con unas patatas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Lo bueno de las acelgas es que se aprovecha todo, es una verdura sin apenas calor\u00edas ya que tiene una gran cantidad de agua, aunque tiene vitaminas (la parte verde sobre todo), sales minerales y fibra. Acelgas Jam\u00f3n (mejor serrano) Queso Huevo Harina Aceite Sal Cortamos las pencas de la acelga las lavamos bien y … Seguir leyendo Pencas rellenas de jam\u00f3n y queso<\/span>