![\"\"](\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/-Iq5jP0K138k\/UGNPoPMg4WI\/AAAAAAAABO8\/zV67SijALM0\/s740\/DSCF0984.JPG\")
\nAceite de oliva
\nVinagre
\nAjo
\nCebolla
\nPimiento verde y rojo
\nSal<\/p>\n
Los puerros son hortalizas formadas en su mayor\u00eda por agua, por lo que tiene muy pocas calor\u00edas, adem\u00e1s aporta una gran cantidad de fibra. Se pueden hacer gran cantidad de recetas diferentes con ello, cocinados a la plancha, en el horno, microondas, cocidos, rehogados etc.\u2026 podemos hacer lo mismo recetas calientes, puerros con patatas, gratinados, crema de puerros, hojaldre de puerros etc.\u2026pero para las temporada de calor, est\u00e1n muy buenos fr\u00edos, con vinagreta o a\u00f1adidos en las ensaladas. Esta receta es muy sencilla y r\u00e1pida de preparar, y podemos dejarla preparada de v\u00edspera.<\/p>\n
Puerros
\nAceite de oliva
\nVinagre
\nAjo
\nCebolla
\nPimiento verde y rojo
\nSal<\/p>\n
Limpiamos los puerros y los lavamos bien para quitarles toda la tierra.<\/p>\n
Los cortamos en trozos mas o menos del mismo tama\u00f1o (normalmente se utiliza solo la parte blanca, pero a mi me gusta mas la parte verde porque tiene mas sabor as\u00ed que yo utilizo el puerro entero, pero cada uno a su gusto).<\/p>\n
Ponemos a cocer en agua con sal, unos 15 minutos, si tenemos prisa podemos utilizar la olla a presi\u00f3n.<\/p>\n
Hacemos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre y la sal (1 cucharada de vinagre por 3 de aceite).<\/p>\n
Picamos muy peque\u00f1o el ajo, la cebolla y los pimientos y lo mezclamos todo con la vinagreta.<\/p>\n
Ponemos la vinagreta repartida sobre los puerros y listos para comer, se pueden comer templados, pero a m\u00ed en verano me gustan bien fr\u00edos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Los puerros son hortalizas formadas en su mayor\u00eda por agua, por lo que tiene muy pocas calor\u00edas, adem\u00e1s aporta una gran cantidad de fibra. Se pueden hacer gran cantidad de recetas diferentes con ello, cocinados a la plancha, en el horno, microondas, cocidos, rehogados etc.\u2026 podemos hacer lo mismo recetas calientes, puerros con patatas, gratinados, … Seguir leyendo Puerros con vinagreta<\/span>