{"id":512,"date":"2011-07-05T17:58:57","date_gmt":"2011-07-05T17:58:57","guid":{"rendered":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/?p=512"},"modified":"2013-02-28T18:07:52","modified_gmt":"2013-02-28T18:07:52","slug":"guacamole","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/2011\/07\/05\/guacamole\/","title":{"rendered":"Guacamole"},"content":{"rendered":"

El aguacate es un fruto tropical rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y minerales. Aunque la grasa del aguacate es grasa saludable, no conviene abusar por su alto contenido en calor\u00edas.<\/p>\n

Aguacate maduro\"\"
\nCebolla
\nAjo
\nLim\u00f3n (puede sustituirse por vinagre)
\nAceite
\nPimienta
\nTomate
\nSalsa picante
\nGuindilla, (chile, aj\u00ed, jalape\u00f1o)
\nCilantro (opcional)
\nSal<\/p>\n

Partimos los aguacates y vaciamos la pulpa en un el recipiente.<\/p>\n

Lo aplastamos hasta conseguir un pur\u00e9 (si nos gusta podemos dejar trocitos de aguacate).<\/p>\n

A\u00f1adimos la cebolla, el ajo, el tomate, la guindilla y el cilantro, todo picado al gusto, removemos bien (al que le gusten las salsas mas finas lo puede pasar por un pasapur\u00e9s o batirlo con la batidora).<\/p>\n

Agregamos el zumo de lim\u00f3n, el aceite la pimienta y la sal, y volvemos a mezclar todo muy bien.
\nMetemos en el frigor\u00edfico hasta el momento en que se va a usar.<\/p>\n

Se pude utilizar como salsa para acompa\u00f1ar los nachos, tacos, tortas, carnes, pescados, verduras, mariscos, para rellenar aguacates etc.\u2026 podemos a\u00f1adir pimiento, aceitunas, pepinillos, cebolletas, o no poner tomate, ajo, cebolla, cada uno que experimente con los ingredientes a ver como le gusta mas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El aguacate es un fruto tropical rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y minerales. Aunque la grasa del aguacate es grasa saludable, no conviene abusar por su alto contenido en calor\u00edas. Aguacate maduro Cebolla Ajo Lim\u00f3n (puede sustituirse por vinagre) Aceite Pimienta Tomate Salsa picante Guindilla, (chile, aj\u00ed, jalape\u00f1o) Cilantro (opcional) Sal Partimos los aguacates y … Seguir leyendo Guacamole<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[27,20],"tags":[],"class_list":["post-512","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alinos","category-tapas-y-aperitivos"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=512"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/512\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":515,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/512\/revisions\/515"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}