![\"\"](\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/0\/00\/Trucha.JPG\/800px-Trucha.JPG\")
\nHarina
\nAlmendras laminadas
\nLim\u00f3n
\nAceite
\nSal
\nPimienta
\nAjo
\nVino blanco<\/p>\n
La trucha es un de los pescado azul. Como el resto de pescados azules, es rico en \u00e1cidos grasos omega 3, que ejercen efectos muy beneficiosos sobre el organismo ya que disminuyen la capacidad de coagulaci\u00f3n de la sangre, descienden la presi\u00f3n arterial y la tasa de colesterol. Pero tambi\u00e9n es rico en \u00e1cido \u00farico, por lo que ha de moderarse su consumo en personas con niveles elevado de \u00e1cido \u00farico o gota.<\/p>\n
Truchas
\nHarina
\nAlmendras laminadas
\nLim\u00f3n
\nAceite
\nSal
\nPimienta
\nAjo
\nVino blanco<\/p>\n
Limpiamos, vaciamos y lavamos las truchas. Las sazonamos ligeramente por dentro y por fuera.<\/p>\n
Enharinamos ligeramente las truchas y las fre\u00edmos unos 5 minutos por cada lado.<\/p>\n
Cuando se doren, sacamos de la sart\u00e9n, escurrimos y reservamos al calor.<\/p>\n
En la misma sart\u00e9n con un poco de aceite, salteamos las almendras y el ajo picado.<\/p>\n
Incorporamos un poco de harina, rehogamos y a\u00f1adimos un poco de vino blanco y zumo de lim\u00f3n, se salpimienta (si la salsa queda muy espesa podemos a\u00f1adir un poco de agua) y se vierte sobre las truchas.<\/p>\n
Servimos caliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La trucha es un de los pescado azul. Como el resto de pescados azules, es rico en \u00e1cidos grasos omega 3, que ejercen efectos muy beneficiosos sobre el organismo ya que disminuyen la capacidad de coagulaci\u00f3n de la sangre, descienden la presi\u00f3n arterial y la tasa de colesterol. Pero tambi\u00e9n es rico en \u00e1cido \u00farico, … Seguir leyendo Trucha con almendras<\/span>