![\"\"](\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/-vN9OJrvlebE\/TvTNUrdT1dI\/AAAAAAAABO8\/di8IVGY3qlQ\/s740\/DSCF0342.JPG\")
\nPi\u00f1ones
\nHarina
\nAceite de oliva
\nSal
\nLim\u00f3n<\/p>\n
Otra receta adecuada para las fiestas navide\u00f1as, muy f\u00e1cil y muy rica.<\/p>\n
Cardo
\nPi\u00f1ones
\nHarina
\nAceite de oliva
\nSal
\nLim\u00f3n<\/p>\n
Lavamos el cardo y con un cuchillo, retiramos las partes m\u00e1s duras que cubren el tallo, as\u00ed como las hojas y los filamentos que recubren la penca.<\/p>\n
Se trocea en trozos de unos 5 cent\u00edmetros y se cuecen en agua hirviendo con sal y zumo de lim\u00f3n (para que no se oscurezcan).<\/p>\n
Cuando est\u00e9 tierno, escurrimos el cardo y reservamos el caldo.<\/p>\n
Mientras el cardo se cuece, en una sart\u00e9n con un poco de aceite, doramos los pi\u00f1ones.<\/p>\n
Cuando est\u00e9n dorados, a\u00f1adimos un poco de harina (rehogamos un poco), y vamos a\u00f1adiendo el caldo que hemos reservado de cocer el cardo, hasta que se forme una velout\u00e9 (como una besamel liguera, pero con agua en vez de leche).
\nIncorporamos el cardo a la salsa y lo calentamos en ella, servir caliente.<\/p>\n
Otra opci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida y sencilla, seria utilizar cardo en conserva o congelado, el resultado no es el mismo, pero es muy bueno tambi\u00e9n.<\/p>\n
Los pi\u00f1ones los podemos sustituir por cualquier otro fruto seco.<\/p>\n
El cardo lo podemos acompa\u00f1ar de unas rodajas de patata asada en el microondas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Otra receta adecuada para las fiestas navide\u00f1as, muy f\u00e1cil y muy rica. Cardo Pi\u00f1ones Harina Aceite de oliva Sal Lim\u00f3n Lavamos el cardo y con un cuchillo, retiramos las partes m\u00e1s duras que cubren el tallo, as\u00ed como las hojas y los filamentos que recubren la penca. Se trocea en trozos de unos 5 cent\u00edmetros … Seguir leyendo Cardo con pi\u00f1ones<\/span>