{"id":742,"date":"2012-01-22T19:20:00","date_gmt":"2012-01-22T19:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/?p=742"},"modified":"2013-03-01T12:30:19","modified_gmt":"2013-03-01T12:30:19","slug":"salsa-pesto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/2012\/01\/22\/salsa-pesto\/","title":{"rendered":"Salsa pesto"},"content":{"rendered":"

La salsa pesto, es originaria de Italia, se utiliza como acompa\u00f1amiento en multitud de recetas, sobre todo de pasta.<\/p>\n

Es una salsa que se utiliza en fri\u00f3 y es muy f\u00e1cil de hacer porque no necesita ninguna cocci\u00f3n, el \u00fanico inconveniente que tiene, es que solo se encuentra la albahaca fresca en tiendas especializadas.<\/p>\n

Existe una gran variedad de recetas de pesto, en algunas se a\u00f1ade perejil, en otras que pone queso, nata o leche, incluso si no conseguimos pi\u00f1ones (o son muy caros) los podemos sustituir por otros frutos secos.<\/p>\n

Albahaca fresca\"\"
\nPi\u00f1ones
\nAjo
\nAceite de oliva
\nVinagre
\nPimienta
\nSal<\/p>\n

La salsa la podemos hacer en un mortero o con la batidora (m\u00e1s r\u00e1pido).<\/p>\n

Primero, lavamos bien la albahaca y la troceamos en el vaso de la batidora, ponemos los pi\u00f1ones, el ajo (picado), la sal, la pimienta y una cucharada de vinagre.<\/p>\n

Despu\u00e9s, iremos batiendo y agregando tanto aceite c\u00f3mo vayamos necesitando para conseguir la consistencia que nos guste, unas salsa mas o menos espesa.<\/p>\n

Tambi\u00e9n podemos encontrar la salsa pesto envasada, aunque no es lo mismo, puede ser una buena opci\u00f3n, si elegimos una, con ingredientes naturales y sin conservantes ni colorantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La salsa pesto, es originaria de Italia, se utiliza como acompa\u00f1amiento en multitud de recetas, sobre todo de pasta. Es una salsa que se utiliza en fri\u00f3 y es muy f\u00e1cil de hacer porque no necesita ninguna cocci\u00f3n, el \u00fanico inconveniente que tiene, es que solo se encuentra la albahaca fresca en tiendas especializadas. Existe … Seguir leyendo Salsa pesto<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-742","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alinos"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=742"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":744,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/742\/revisions\/744"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}