{"id":778,"date":"2012-03-14T18:43:48","date_gmt":"2012-03-14T18:43:48","guid":{"rendered":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/?p=778"},"modified":"2013-03-01T11:47:00","modified_gmt":"2013-03-01T11:47:00","slug":"crema-de-esparragos-trigueros","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/2012\/03\/14\/crema-de-esparragos-trigueros\/","title":{"rendered":"Crema de esp\u00e1rragos trigueros"},"content":{"rendered":"

Esta es una \u00a0receta es muy f\u00e1cil y r\u00e1pida de hacer, adem\u00e1s, es ligera,\u00a0 baja en grasa y con muy pocas calor\u00edas, puesto que el esp\u00e1rrago es casi todo agua, adem\u00e1s de contener mucha fibra.<\/p>\n

Esp\u00e1rragos trigueros\"\"
\nCebolla
\nPatata
\nAceite de oliva
\nAgua
\nPimienta
\nSal<\/p>\n

Lavamos y pelamos los esp\u00e1rragos (si son tiernos, no hace falta pelarlos), cortamos unas cuantas yemas y reservamos para decorar.<\/p>\n

Rehogamos la cebolla, incorporamos los esp\u00e1rragos y dejamos hasta que se doren (si se prefiere se pueden cocer).<\/p>\n

Pelamos y cortamos las patatas y la a\u00f1adimos a los esp\u00e1rragos, fre\u00edmos un poco.<\/p>\n

Cubrimos con agua y dejamos hervir, bajamos es fuego y cocemos a fuego medio, hasta que la patata este cocida.<\/p>\n

Cuando este cocida, trituramos con la batidora, hasta obtener una crema fina y homog\u00e9nea, salpimentamos.<\/p>\n

Salteamos las yemas de esp\u00e1rrago que ten\u00edamos reservadas y decoramos con ellas la crema, \u00a0tambi\u00e9n podemos poner un poco de s\u00e9samo o unos pi\u00f1ones tostados,\u00a0 un chorrito de aceite de oliva y sal de escamas.<\/p>\n

Podemos comer caliente, templada o fr\u00eda.<\/p>\n

Prueba a hacer una crema de esp\u00e1rragos trigueros y otra de esp\u00e1rragos blancos y s\u00edrvelas en un vol de cristal, colocando una sobre otra, que se note la diferencia de color.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta es una \u00a0receta es muy f\u00e1cil y r\u00e1pida de hacer, adem\u00e1s, es ligera,\u00a0 baja en grasa y con muy pocas calor\u00edas, puesto que el esp\u00e1rrago es casi todo agua, adem\u00e1s de contener mucha fibra. Esp\u00e1rragos trigueros Cebolla Patata Aceite de oliva Agua Pimienta Sal Lavamos y pelamos los esp\u00e1rragos (si son tiernos, no hace … Seguir leyendo Crema de esp\u00e1rragos trigueros<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[22,9],"tags":[],"class_list":["post-778","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrantes","category-verduras"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=778"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1040,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/778\/revisions\/1040"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}