{"id":824,"date":"2012-06-11T17:21:55","date_gmt":"2012-06-11T17:21:55","guid":{"rendered":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/?p=824"},"modified":"2013-03-01T11:56:20","modified_gmt":"2013-03-01T11:56:20","slug":"crema-dulce-de-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/2012\/06\/11\/crema-dulce-de-calabaza\/","title":{"rendered":"Crema dulce de calabaza"},"content":{"rendered":"

Un postre original, nos permite aprovechar esta hortaliza en la temporada de invierno (sobre todo a los que tienen huerta) de una manera diferente. \u00a0El componente principal de la calabaza es el agua, tiene un bajo contenido en hidratos de carbono y de grasa, pero aporta fibra \u00a0y \u00a0es \u00a0rica en beta-caroteno o provitamina A y vitamina C. Presenta cantidades apreciables de vitamina E, folatos y otras vitaminas del grupo B tales como la B1, B2, B3 y B6.\"\"<\/p>\n

600 g de calabaza
\n100 g de az\u00facar moreno
\n75 g de almendras molidas
\nCanela molida
\nLim\u00f3n<\/p>\n

Pelamos la calabaza y la quitamos las pepitas, asamos en el microondas unos 15 minutos (hasta que este blanda).<\/p>\n

Trituramos la calabaza y agregamos el az\u00facar moreno, coci\u00e9ndolo en una cazuela a fuego medio hasta que espese.<\/p>\n

A\u00f1adimos la corteza del lim\u00f3n bien limpio, la almendra molida y la canela.<\/p>\n

Seguimos removiendo unos 5 minutos m\u00e1s y sacamos del fuego.<\/p>\n

Servimos en unas copas o vasos bonitos y adornamos con un poco de canela en polvo y un poco de s\u00e9samo o almendra molida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un postre original, nos permite aprovechar esta hortaliza en la temporada de invierno (sobre todo a los que tienen huerta) de una manera diferente. \u00a0El componente principal de la calabaza es el agua, tiene un bajo contenido en hidratos de carbono y de grasa, pero aporta fibra \u00a0y \u00a0es \u00a0rica en beta-caroteno o provitamina A … Seguir leyendo Crema dulce de calabaza<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[24,14],"tags":[],"class_list":["post-824","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-microondas","category-postres"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=824"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1048,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/824\/revisions\/1048"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}