{"id":838,"date":"2012-07-24T18:31:44","date_gmt":"2012-07-24T18:31:44","guid":{"rendered":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/?p=838"},"modified":"2013-03-01T12:31:59","modified_gmt":"2013-03-01T12:31:59","slug":"helado-de-vainilla","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/2012\/07\/24\/helado-de-vainilla\/","title":{"rendered":"Helado de vainilla"},"content":{"rendered":"

Los helados son postres muy refrescantes ideales para los d\u00edas de calor. Aunque los helados elaborados con leche son m\u00e1s cal\u00f3ricos que los sorbetes (que se hacen con agua), podemos hacerlos un poco mas ligeros utilizando leche desnatada y nata baja en grasa.<\/p>\n

Una vaina de vainilla (podemos utilizar \"\"esencia)
\nCanela en polvo
\n200 ml. de leche
\n100 gr. de az\u00facar
\nRalladura de naranja o lim\u00f3n
\n200 g de nata<\/p>\n

Ponemos la leche, la vainilla (el interior de la vaina), la canela, la ralladura y la mitad del az\u00facar en un recipiente y lo calentamos al ba\u00f1o mar\u00eda (sobre un recipiente con agua hirviendo), removemos constantemente.<\/p>\n

Tras unos minutos, se pasa esta mezcla a un cazo y se cocina a fuego lento, tambi\u00e9n sin dejar de remover, hasta que espese un poco.<\/p>\n

Ponemos la mezcla en un recipiente fr\u00edo y a\u00f1adimos la nata batida con el resto del \u00a0az\u00facar.<\/p>\n

Tapamos y guardamos en el frigor\u00edfico, a los 20 minutos sacamos y batimos, volvemos a meter al congelados unas 3 horas (remover de vez en cuando para que no cristalice).<\/p>\n

Una vez congelado, ya est\u00e1 listo para servir. Si se quiere ablandar, se guarda antes en el frigor\u00edfico durante diez minutos.<\/p>\n

El plato puede adornarse con frutos rojos, frutos secos, chocolate, etc.\u2026.<\/p>\n

La vaina de la vainilla la podemos meter en un frasco con az\u00facar para darle aroma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los helados son postres muy refrescantes ideales para los d\u00edas de calor. Aunque los helados elaborados con leche son m\u00e1s cal\u00f3ricos que los sorbetes (que se hacen con agua), podemos hacerlos un poco mas ligeros utilizando leche desnatada y nata baja en grasa. Una vaina de vainilla (podemos utilizar esencia) Canela en polvo 200 ml. … Seguir leyendo Helado de vainilla<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[41,14],"tags":[],"class_list":["post-838","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lacteos","category-postres"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=838"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/838\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1070,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/838\/revisions\/1070"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/cocinafacil\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}