Con la llegada del invierno, las huertas parecen decir adi\u00f3s a las grandes recolecciones que nos traen el verano y el oto\u00f1o, excepto alguna verdura veraniega que pueda seguir coleando en los invernaderos.<\/p>\n
No obstante, tambi\u00e9n el invierno es \u00e9poca de recolecci\u00f3n de unas cuantas hortalizas, como por ejemplo puerros, escarolas, y todo tipo de cruc\u00edferas o brasic\u00e1ceas (berzas, coliflores, br\u00f3colis, coles de bruselas,…).<\/p>\n
Adem\u00e1s, el comienzo del invierno es una \u00e9poca ideal para sembrar cantidad de plantas.<\/p>\n
En mi caso particular, suelo aprovechar esta \u00e9poca para sembrar ajos y habas, que se recoger\u00e1n al final de la primavera, y alg\u00fan tipo de abono verde como lo puede ser cualquier clase de leguminosas, que tienen la propiedad de fijar al suelo gran cantidad de nitr\u00f3geno del aire.<\/p>\n
Hay que tener en cuenta tambi\u00e9n que los cultivos de invierno suelen ser atacados much\u00edsimo menos por las plagas. Por ejemplo es habitual ver las cruc\u00edferas acribilladas en el oto\u00f1o por las pulguillas, y sin embargo el n\u00famero y actividad disminuye dr\u00e1sticamente en cuanto llegan los primeros fr\u00edos un poco fuertes. Hay quien no se puede resistir a llenar las plantas de venenos en cuanto ven alg\u00fan \u00abbicho\u00bb sobre ellas (aunque sean beneficiosos para la planta), mientras que conociendo un poco la fauna de la huerta, y sus costumbres y debilidades, podr\u00edamos prescindir de esos venenos que tanto da\u00f1o colateral hacen.<\/p>\n
Tambi\u00e9n puede ser el invierno una buena \u00e9poca, dada la menor actividad, y menor o nula necesidad de riego, para dedicarse a otras tareas como la organizaci\u00f3n de las rotaciones del pr\u00f3ximo a\u00f1o, o para hacer esas peque\u00f1as reparaciones para las que nunca ten\u00edamos tiempo (aunque ahora, con la reducci\u00f3n de horas de sol, tal vez tampoco nos sobre demasiado tiempo de horas de luz).<\/p>\n
El hortelano, si no lo quiere, nunca tiene tiempo para aburrirse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Con la llegada del invierno, las huertas parecen decir adi\u00f3s a las grandes recolecciones que nos traen el verano y el oto\u00f1o, excepto alguna verdura veraniega que pueda seguir coleando en los invernaderos. No obstante, tambi\u00e9n el invierno es \u00e9poca … Sigue leyendo