Cada vez es m\u00e1s f\u00e1cil encontrar personas que en lugar de cultivar flores en sus macetas, cultivan verduras.
\nEn muchos jardines, peque\u00f1os y grandes, se ven algunas variedades de verduras a modo de plantas ornamentales.
\nLas verduras que m\u00e1s he visto en macetas son tomates, lechugas, rabanitos, e incluso calabacines y calabazas. Tambi\u00e9n, por supuesto, mucha variedad de plantas arom\u00e1ticas.
\nEn los jardines se ven bastantes cruc\u00edferas (berzas, coliflores…) de infinidad de colores, y plantas arom\u00e1ticas.<\/p>\n
Yo tambi\u00e9n he probado en muchas ocasiones a cultivar verduras en mis tiestos. \u00c9ste a\u00f1o sembr\u00e9 lechugas, tomates cherry, y calabacines. No se han dado mal, a pesar de que sufrieron un par de oleadas de muy mal tiempo con fr\u00edo y fuerte viento que dej\u00f3 todas las plantas bastante magulladas.
\nLa primera lechuga que cog\u00ed era romana, u oreja de burro como la llaman en muchos sitios. Por curiosidad la pes\u00e9, y pesaba 375gr. Muy buena en todos los sentidos. Despu\u00e9s de esa han ido cayendo otras similares. En general, son lechugas con un sabor un poco m\u00e1s fuerte que las que se compran, y m\u00e1s verdes. A mi me gustan as\u00ed, bastante verdes y con sabor. Las tengo a pleno sol en las ventanas del lado sur. Si se quieren m\u00e1s flojillas, se les puede poner en un lugar un poco m\u00e1s sombr\u00edo, o incluso atarlas para que el interior quede m\u00e1s tierno (tambi\u00e9n quedar\u00e1n menos nutritivas).
\nLas lechugas se pueden dar bien en un lugar con algo de sombra. De hecho, cuando llega el calor fuerte del verano, es aconsejable tenerlas a la sombra porque sino se suben con facilidad (echan el tallo floral, con lo que la lechuga se pone dura y amarga, y se le va la fuerza por el largo tallo). No obstante, si tienen suficiente agua, al sol siempre se desarrollan m\u00e1s r\u00e1pido. Los factores fundamentales para el crecimiento, como para otras plantas, son: calor, agua, luz y un suelo f\u00e9rtil (a las lechugas les va bien un suelo con bastante nitr\u00f3geno).
\nHe de decir que, aunque las primeras lechugas salieron muy sanas (tan solo algunos minadores en las hojas externas), posteriormente se hicieron bastantes pulgones, verdes y muy gordos. Apenas se ha visto resentida la salud de las lechugas, pero me ha gustado el ver tan de cerca c\u00f3mo han ido apareciendo una serie de insectos depredadores de los pulgones, que han mantenido a raya la posible plaga (ara\u00f1as, mariquitas, y otros que a\u00fan no he conseguido identificar).
\nLa prueba con calabacines en jardinera, me esperaba que no fuera del todo satisfactoria, por el poco volumen de la jardinera en la que lo puse, y por el poco espacio que ten\u00eda para las hojas fuera de la ventana. Hab\u00eda previsto el trasplantarlo a una terraza en un tiesto mayor, en caso de que comenzara a tener problemas de espacio. Sin embargo, mi sorpresa a sido el ver lo r\u00e1pidamente que se van desarrollando los calabacines (igual o mejor que en la huerta). Los calabacines tienen la peculiaridad, como creo que todas las cucurbit\u00e1ceas, de que dan dos tipos de flores: machos y hembras. Por tanto, se necesita que ambos tipos de flor se den a la vez para que la planta d\u00e9 fruto. En el caso de tener una sola planta, como ha sido mi caso \u00e9ste a\u00f1o, hay que prever el orden en que se van a ir abriendo las flores, para guardar en caso de que sea necesario un poco de polen de las flores macho para fecundar a las flores hembra. Si esto no se hace, lo m\u00e1s probable es que el calabac\u00edn engorde un poco al marchitarse la flor, para luego arrugarse completamente.
\nEl polen de las flores macho puede guardarse perfectamente en el frigor\u00edfico, bien con la flor completa, o bien sobre alg\u00fan soporte como un bastoncillo de algod\u00f3n. Hay que tener cuidado de que se mantenga fresco y seco para que dure el mayor tiempo posible (Que no es mucho. A lo sumo unos pocos d\u00edas). Para quien no sepa distinguir las flores macho de las hembras, les dir\u00e9 que no hay cosa m\u00e1s f\u00e1cil. El tallo de la flor hembra tiene la forma del fruto maduro, pero en peque\u00f1o, mientras que la flor macho tiene un tallo recto y largo.
\nHay quien se come incluso las flores, una vez hecha su funci\u00f3n, y antes de secarse, haci\u00e9ndolas rebozadas o de otras formas.
\nEn una jardinera, opino que no es aconsejable dejar que se hagan a la vez m\u00e1s de dos calabacines, ya que la planta no tendr\u00e1 suficientes ra\u00edces como para alimentarlos.
\nHay que tener cuidado, de todas formas, de que la tierra est\u00e9 siempre h\u00fameda. En una huerta, se puede regar una vez cada varios d\u00edas porque la tierra tiene mucho volumen y guarda mucha agua. En una maceta, una planta grande puede consumir en un d\u00eda toda el agua que pueda contener la tierra. En d\u00edas de extremo calor, puede ser incluso aconsejable regar m\u00e1s de una vez si se ve que la tierra se est\u00e1 secando por completo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cada vez es m\u00e1s f\u00e1cil encontrar personas que en lugar de cultivar flores en sus macetas, cultivan verduras. En muchos jardines, peque\u00f1os y grandes, se ven algunas variedades de verduras a modo de plantas ornamentales. Las verduras que m\u00e1s he … Sigue leyendo