{"id":87,"date":"2014-04-05T18:15:55","date_gmt":"2014-04-05T18:15:55","guid":{"rendered":"http:\/\/rediles.com\/lahuertadelosrobles\/?p=87"},"modified":"2014-04-05T18:27:50","modified_gmt":"2014-04-05T18:27:50","slug":"el-azafran-en-el-jardin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rediles.com\/lahuertadelosrobles\/2014\/04\/05\/el-azafran-en-el-jardin\/","title":{"rendered":"EL AZAFR\u00c1N EN EL JARD\u00cdN."},"content":{"rendered":"

En los \u00faltimos a\u00f1os nos hemos acostumbrado a tener plantas condimentarias y arom\u00e1ticas en la huerta o en macetas, en azoteas, en las terrazas, en el jard\u00edn\u2026
\nTambi\u00e9n es posible disponer de un pellizco de azafr\u00e1n cada a\u00f1o, de cosecha propia y sin necesidad de dedicale mucho espacio.
\nPodemos cultivar el cormo del azafr\u00e1n en peque\u00f1os arriates, en los alcorques de alg\u00fan \u00e1rbol, o en cajas de fruta.
\nCrocus sativus<\/em> no es especialmente delicada. S\u00f3lo es preciso conocer su ciclo vegetativo y ser pacientes. Podemos disponer de los bermejos estigmas unos pocos d\u00edas en torno a la festividad de Los Santos. Dos o tres flores por bulbo el primer a\u00f1o Permanecen frescas apenas unas horas y deben cosecharse a diario. Es estimulante cuando llega el oto\u00f1\u00f3 recoger a primera hora un pu\u00f1ado de flores, mondarlas y tostarlas en nuestra propia casa.
\nPero incluso si no nos interesara la especia es una buena alternativa ornamental en la estaci\u00f3n del a\u00f1o en que ya quedan pocas flores y el jard\u00edn empieza a perder color.<\/p>\n

\"http:\/\/www.alboroque.es\/azafran-vocabulario\/\"<\/a>

http:\/\/www.alboroque.es\/azafran-vocabulario\/<\/p><\/div>\n

Este es el panorama en algunas comarcas manchegas en el llamado d\u00eda de manto en que se concentra gran parte de la floraci\u00f3n. Puede ser muy vivificante poder disponer se una peque\u00f1a mancha de color de esta intensidad en nuestro jard\u00edn en plena oto\u00f1ada. Pronto se comenzar\u00e1 a sacar el azafr\u00e1n de la tierra y los proveedores dispondr\u00e1n de bulbos para vender.
\nPodemos hacer a vuela pluma algunas recomendaciones para iniciarnos en su cultivo.
\nEl azafr\u00e1n es un bulbo. Una planta herb\u00e1cea con finas hojas como ac\u00eddulas que alcanzan unos 25 cms de longitud.<\/p>\n

\"fuego-y-adobes-029\"<\/p>\n

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Aspecto de cebollas de azafr\u00e1n de buen tama\u00f1o con las caracter\u00edsticas t\u00fanicas. S\u00f3lo deben retirarse las que est\u00e9n m\u00e1s sueltas o degradadas.
\nSi se atienden con un poco m\u00e1s de rigor las necesidades relacionadas con la humedad, el tipo de sustrato y la profundidad puede cultivarse muy c\u00f3modamente en las ya cl\u00e1sicas mesas de de cultivo. Existen en mercado sustratos ecol\u00f3gicos<\/a> preparados para estos fines e incluso nos los mandan a casa.<\/p>\n

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\"001_4\"<\/a><\/p>\n

Esta imagen\u00a0 que aparece arriba pertenece a una finca de cultivo intensivo en Argentina, donde tambi\u00e9n se utilizan cajones:<\/p>\n

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\"00cc130511e013i11_jpg_53082678\"<\/a>Estos tienen la ventaja de que proporcionan la profundidad de tierra necesaria y se pueden cambiar de sitio, seg\u00fan las necesidades. Pueden colocarse en una terraza, en zonas menos f\u00e9rtiles o perif\u00e9ricas del huerto\u2026
\nLo ideal, por supuesto, es el suelo pero prosperan convenientemente en contenedores de tama\u00f1o suficiente.
\nEl azafr\u00e1n es una planta atractiva porque tiene un ciclo contra vegetativo, es decir que inicia el periodo de floraci\u00f3n primero y luego de aparici\u00f3n y crecimiento del follaje cuando las dem\u00e1s plantas van en retroceso. Durante el invierno ralentiza el ritmo por la bajada de temperaturas, pero con la primavera termina su desarrollo, hasta que en junio comienza a agostarse y se pierde la parte a\u00e9rea de la planta. En este tiempo la planta se ha reproducido por medio de hijuelos.
\nSe puede sembrar desde el mes de mayo si se encuentra disponible, en junio o luego ya en septiembre. Puede permanecer bajo tierra todo el verano hasta el oto\u00f1o, periodo en que con las primeras lluvias o riegos se produce la floraci\u00f3n.
\nLe gustan los suelos profundos ricos y sueltos aunque tolera muy bien los calizos o un poco salinos. En el caso de que el terreno donde se vaya a colocar sea arcilloso o no drene bien es conveniente equilibrarlo con humus y algo de arena.
\nEl azafr\u00e1n no tolera el encharcamiento y es muy agradecida porque no precisa riegos frecuentes. Para sembrarlo en casa, en un jard\u00edn por ejemplo, es conveniente reservarle una zona donde no le llegue el agua de forma continua.
\nComo referencia en un metro cuadrado podemos sembrar entre 40 y 60 cormos. En l\u00edneas, al tresbolillo, pareados, en golpes de 10 cms aprox. A una profundidad de al menos 15 cms, o formando parte de rocallas, en pies sueltos\u2026 Al gusto.<\/p>\n

\"http:\/\/www.elhogarnatural.com\/Bulbosas.htm\"<\/a>

http:\/\/www.elhogarnatural.com\/Bulbosas.htm. En esta p\u00e1gina hay suficiente informaci\u00f3n sobre las bulbosas.<\/p><\/div>\n

Su peor enemigo es el calor y la humedad a la vez por la aparici\u00f3n de hongos y otras enfermedades que acarrean la pudrici\u00f3n de la peque\u00f1a cebolla. Aguanta temperaturas bajo cero y la plena can\u00edcula sin problemas.
\nAunque su cultivo sea intensivo en zonas tradicionales puede desarrollarse sin problemas desde Andaluc\u00eda hasta Los Pirineos y en tanto en cuanto no se realice en las zonas costeras por la incidencia de la humedad continuada.
\nEl cormo de azafr\u00e1n puede permanecer varios a\u00f1os en el mismo lugar. Entre 2 y 5 a\u00f1os. Si los cormos que se compran son peque\u00f1os quiz\u00e1s el primer a\u00f1o no aparezcan apenas flores, de modo que es recomendable comprarlos de buen tama\u00f1o. En torno a los 22 mm de grosor. Hay quien se olvida de la planta y con los a\u00f1os la floraci\u00f3n es menor.
\nSi el marco de plantaci\u00f3n es m\u00e1s apretado seguramente habr\u00e1 que sacarlo de la tierra antes, siempre a finales de primavera cuando termina el ciclo. Se separaran los hijuelos, se limpian las cebollitas de las caracter\u00edsticas camisas que las protegen y se guardan en un lugar aireado, seco y fresco hasta que se decide volver a sembrar. En unos a\u00f1os si se da bien podremos aumentar significativamente la zona de plantaci\u00f3n y trocar o vender los excedentes de cebolla.
\nComo durante unos meses desaparece de nuestra vista es recomendable delimitar la localizaci\u00f3n de los cormos con unas piedras o se\u00f1alar su presencia con unas estacas, etc y as\u00ed evitar da\u00f1arlos al realizar las labores de desherbado, de escarda, cuando se ahueca la tierra o se elimina la superficie endurecida de la tierra para facilitar que brote de nuevo.<\/p>\n

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El azafr\u00e1n es muy esqu\u00edlmate, esto es, acaba con los nutrientes del terreno donde ha estado sembrado de modo que es necesario buscarle otro lugar para volver a plantarlo.<\/p>\n

\"wpid-wp-1395246889213.jpeg\"<\/a><\/p>\n

Aspecto que presenta el azafr\u00e1n de segundo a\u00f1o a comienzos de la primavera. La localizaci\u00f3n en un jard\u00edn o en un maceto huerto permite mantener a ralla las plantas adventicias que pudieran competir por los nutrientes.
\nLos bulbos en general son plantas que se cuidan con facilidad y se reproducen generosamente. Son una buena escuela de iniciaci\u00f3n a la jardiner\u00eda y hay variedades para cada estaci\u00f3n. Es proverbial la afici\u00f3n en Inglaterra a la jardiner\u00eda pero incluso hay quien se especializa en este tipo de plantas: los crokers.
\nEl azafr\u00e1n, por tanto, puede cumplir en nuestro huerto urbano o en el jard\u00edn una doble funci\u00f3n: ornamental y culinaria. Incluso puede conferirle, estoy convencido, un cierto toque de exotismo.
\nSalud.<\/p>\n

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En los \u00faltimos a\u00f1os nos hemos acostumbrado a tener plantas condimentarias y arom\u00e1ticas en la huerta o en macetas, en azoteas, en las terrazas, en el jard\u00edn\u2026 Tambi\u00e9n es posible disponer de un pellizco de azafr\u00e1n cada a\u00f1o, de cosecha … Sigue leyendo →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1855,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-87","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-el-azafran"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/lahuertadelosrobles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/lahuertadelosrobles\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/lahuertadelosrobles\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/lahuertadelosrobles\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1855"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/lahuertadelosrobles\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/rediles.com\/lahuertadelosrobles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89,"href":"http:\/\/rediles.com\/lahuertadelosrobles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87\/revisions\/89"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rediles.com\/lahuertadelosrobles\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/lahuertadelosrobles\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rediles.com\/lahuertadelosrobles\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}