Comienza la temporada de verano y le damos una vuelta a nuestra huerta con la llegada de las condimentarias y tomates cherry, y aprovechamos para recolectar guisantes<\/p>\n\n\n\n
San Isidro Labrador marca el inicio de la temporada de verano en la huerta, as\u00ed que nos hemos puesto manos a la obra para darle una vuelta a nuestro huerto urbano, que a lo largo de todo el invierno y el oto\u00f1o se ha tenido que ir adaptando a los cambios bruscos de temperatura, con temperaturas por encima de los 25 grados por la ma\u00f1ana y heladas a las noches, a lo que hay que sumar las tormentas y el fuerte viento que sopla en nuestra terraza. Sin embargo, las plantas han resistido y lo que es m\u00e1s importante est\u00e1n creciendo fuertes y sanas, de hecho ya hemos tenido oportunidad de empezar a recolectar diferentes cosas para hacer esas recetas que tanto nos gustan, y en los pr\u00f3ximos 15 d\u00edas esperamos el apogeo definitivo con las recolecta de las habas y las primeras fresas de la temporada.<\/p>\n\n\n\n
De inicio lo que ya hemos podido recolectar son los guisantes, que como es un cultivo de oto\u00f1o ya lo hemos quitado, y para dar aroma a nuestro huerto vuelven las condimentarias; albahaca, or\u00e9gano, perejil, cebollino y eneldo, que es la novedad de esta temporada, ya que el a\u00f1o pasado nos decidimos por plantar cilantro. Como nos recuerda I\u00f1aki Febrero estas son una plantas muy agradecidas y que nos van a proporcionar todos los condimentos necesarios para la pizza, pasta, salm\u00f3n, etc.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s con la llegada de los primeros calores de mayo y la subida de las temperaturas tambi\u00e9n vuelven a nuestra mesa grande los tomates cherry, que a pesar de que esta no es tierra de tomates, es la verdura estrella y tiene que estar en nuestra huerta junto a las lechugas, acelga y cebollas que algunas ya se est\u00e1n subiendo a flor y habr\u00e1 que cosechar el pr\u00f3ximo mes. Mientras el resto de nuestros cultivos; arom\u00e1ticas mediterr\u00e1neas y frutos del bosque les aportamos nutrientes en forma de abono natural para que, como ya estamos viendo, los frutos empiecen a brotar y podamos tener los primeros a lo largo de los pr\u00f3ximos meses. Adem\u00e1s, ya saben que en el caso de las frambuesas estas siempre empiezan m\u00e1s tard\u00edas, entorno a julio, pero luego estamos disfrutando de ellas hasta el mes de diciembre.<\/p>\n\n\n\n
Ya hemos contado que el cultivo estrella en las huertas de \u00c1lava es el tomate, y es recomendable que si tenemos un peque\u00f1o huerto urbano, como es nuestro caso, nos decantemos por las variedades cherrys, f\u00e1ciles de cuidar y que nos van a dar una buena cosecha. I\u00f1aki Febrero nos tare algunos consejos y trucos para que nuestra planta tenga el espacio necesario y sobre todo c\u00f3mo tenemos que plantarlo, con el cepell\u00f3n bien enterrado para que las ra\u00edces se puedan agarrar bien a la tierra. Tambi\u00e9n aprovechamos para aportar algunos consejos de tratamientos y que estos no sufran ninguna plaga, a base de leche desnatada, cola de caballo o hilo de cobre, aunque este s\u00f3lo es recomendable para personas con a\u00f1os de experiencia en la huerta, ya que puede ser un poco peligroso si no se hace bien.<\/p>\n\n\n\n
Pero I\u00f1aki no se queda s\u00f3lo ah\u00ed sino que nos trae algunos trucos para terminar con el pulg\u00f3n del haba, que puede ser de diferentes colores, y en nuestro caso es verde. Cabe destacar que un par de pulgones no es malo para las plantas, pero s\u00ed hay que empezar a preocuparse cuando este se extiende y empieza a convertirse en una planga, ese es el momento en el que hay que tomar medidas y empezar con los tratamientos para eliminarlo.<\/p>\n\n\n\n
Son varios los m\u00e9todos que se pueden utilizar e I\u00f1aki Febrero nos explica los cuatro m\u00e1s importantes; evitar el exceso de abono en nitr\u00f3geno, que es lo que hace que se extienda la pulg\u00f3n, pulverizar con una mezcla de jab\u00f3n ‘Chimbo’ y agua, aplic\u00e1ndolo con un pincel sobre las hojas, y pulverizar con ceniza en polvo o vinagre, que va a hacer que el pulg\u00f3n se aleje de nuestras plantas. Todo ello ayudado por la creaci\u00f3n de un ecosistema propicio para lo insectos que se alimentan del pulg\u00f3n, como pueden ser las mariquitas, tijeretas y otros animales depredadores que viven, preferentemente en las condimentarias.<\/p>\n\n\n\n
En la receta divertida con verduras aburridas, I\u00f1aki Febrero nos trae croquetas, pero no unas croquetas cualquiera sino croquetas de coliflor al horno con salsa de yogurt. Receta de la que una vez m\u00e1s han dado buena cuenta nuestros compa\u00f1eros y compa\u00f1eras de redacci\u00f3n, que les ha gustado mucho, pero no han terminado de adivinar los ingredientes de lo que estaba hecho y es el propio I\u00f1aki el que nos desvela esta receta f\u00e1cil de hacer, rica y que sirve tanto como aperitivo o para comer y que los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa empiecen a comer verduras.<\/p>\n\n\n\n