{"id":1258,"date":"2024-10-02T08:04:19","date_gmt":"2024-10-02T08:04:19","guid":{"rendered":"http:\/\/rediles.com\/lakuakolore\/?p=1258"},"modified":"2024-10-02T08:04:21","modified_gmt":"2024-10-02T08:04:21","slug":"huerto-urbano-recolectamos-pimientos-cherrys-frambuesas-condimentarias-berenjenas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rediles.com\/lakuakolore\/es\/2024\/10\/02\/huerto-urbano-recolectamos-pimientos-cherrys-frambuesas-condimentarias-berenjenas\/","title":{"rendered":"Huerto urbano: \u00a1Recolectamos pimientos, cherrys, frambuesas, condimentarias, berenjenas…!"},"content":{"rendered":"\n

I\u00f1aki Febrero y Amaia Jim\u00e9nez nos dan los trucos para conservar de la mejor manera las frutas y verduras, y degustamos unos riqu\u00edsimos muffins de remolacha y nueces<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hace un mes con los calores que est\u00e1bamos teniendo y la falta de lluvias de estos meses de verano ten\u00edamos cierta preocupaci\u00f3n con la huerta. Por un lado porque los cultivos no estaban terminando de brotar, y por el otro que la tierra estaba rara y no terminaba de absorber toda el agua necesaria, sino que la rechazaba, lo que estaba haciendo que las plantas se quedasen secas. A lo que hab\u00eda que sumar la llegada de ciertos insectos, como la oruga que se estaba comiendo las hojas de la acelga y el pajarillo que estaba aprovechando que hab\u00edan salido las grosellas, alguna frambuesa y la uva espina para alimentarse…<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, las lluvias de las \u00faltimas semanas han hecho que todo de un cambio de 180 grados, las plantas se las ve mucho m\u00e1s esplendorosas, con mejor color, flores y frutos por todos lados De hecho, han empezado a brotar pimientos y tomates cherrys que se nos hab\u00eda resistido la pasada temporada, y las plantas se hab\u00edan muerto. As\u00ed que como dice I\u00f1aki la lluvia trae vida y eso es lo que ha tra\u00eddo a nuestra huertita. Aunque tambi\u00e9n hay que tener un poco de precauci\u00f3n con las temperaturas que vamos a tener, sobre todo, por la noche, ya que parece que el term\u00f3metro va a bajar de los 10 grados, as\u00ed que no hay que regar en demas\u00eda y aprovechar el agua del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

En cualquier caso estamos de enhorabuena, ya saben que nuestra huerta es especial, y cuando parece que no va a salir nada empieza a brotar. As\u00ed, a las buenas noticias de los pimientos Corno Rosso y los tomatitos cherry, tenemos que sumar que las condimentarias est\u00e1n a tope; el or\u00e9gano ha hecho una aut\u00e9ntica alfombra en la maceta, la albahaca tiene un olor espectacular y sigue creciendo para condimentar pizzas, pasta y todo lo que se le ponga por delante. El perejil que no termino de salir la temporada pasada est\u00e1 verd\u00edsimo y el cebollino sigue a buen ritmo, igual que las mediterr\u00e1neas, que habr\u00e1 que esperar alg\u00fan mes m\u00e1s para tener las flores.<\/p>\n\n\n\n

El frambueso se ha despertado por fin y ha empezado su temporada particular, al contrario que el resto, que ya est\u00e1 en su \u00faltima fase. Son muchas las flores con las que nos encontramos y auguran frambuesas para una buena temporada de oto\u00f1o y veremos si llegan hasta el invierno como el a\u00f1o pasado, cuando el 31 de diciembre a\u00fan est\u00e1bamos recogiendo algunas para los postres navide\u00f1os. Otra de las grandes sorpresas nos la hemos llevado en la mesa de las fresas, con esos tonos verdes intensos y ros\u00e1ceos, acompa\u00f1ados de flores y alguna fresita que est\u00e1 saliendo. As\u00ed que habr\u00e1 que estar atentos a lo que viene durante este mes.<\/p>\n\n\n\n

Mientras en la mesa grande, tenemos por primera vez en la historia del huerto urbano de la SER, berenjenas, son peque\u00f1itas, pero tienen muy buena pinta y lo mejor es que son muchas las flores que han salido en la planta, por lo que a\u00fan esperamos alguna que otra sorpresa m\u00e1s. A la que hay que sumar el renacer de la planta de pepinillos, cuando estaba pr\u00e1cticamente seca.<\/p>\n\n\n\n

Truki-Truki<\/h3>\n\n\n\n

I\u00f1aki Febrero tambi\u00e9n nos traen el truki truki, para saber c\u00f3mo y d\u00f3nde conservar frutas y verduras. I\u00f1aki nos resuelve las dudas que nos surgen cuando llegamos del super o la fruter\u00eda y nos sabemos bien d\u00f3nde colocar cada una de las verdura, si bien dentro o fuera del frigor\u00edfico y cu\u00e1l es el proceso de lavado y secado antes de guardarlas.<\/p>\n\n\n\n

Receta divertida con verduras aburridas<\/h3>\n\n\n\n

Y antes de terminar llenamos el buche con la receta divertida de verduras aburridas que nos trae Amaia Jim\u00e9nez, en este caso un muffin de remolacha y nueces que les ha costado adivinar a nuestros compa\u00f1eros de la redacci\u00f3n. Un postre dulce, buen\u00edsimo, sano y nutritivo para dar de merendar a los peques y lo mejor con una verdura que no comemos de manera habitual.<\/p>\n\n\n\n