Alimentos ecológicos en las guarderías

Acabo de oír una noticia, que a mí me parece buena:

En los comedores de las guarderías municipales de Vitoria se va a comenzar a servir solamente alimentos ecológicos.
En un principio han comenzado solamente cuatro guarderías, pero se espera que se vaya ampliando a todas las demás en poco tiempo.

Queremos alimentos ecológicos en las guarderías

Los alimentos suministrados serán tanto verduras y frutas, como galletas, yogures, etc. De momento, los únicos alimentos que se sirven no ecológicos son la carne y el pescado.

Aún queda mucho por hacer, pero hay que comenzar dando pequeños pasos como éste. El que los grandes productores comiencen a cultivar productos ecológicos, depende en gran medida de que haya un mercado que les vaya a comprar el producto. No obstante, creo que lo ideal sería un mercado en el que no hubiera grandes productores, sino solo pequeños.