El pasado sábado pudimos disfrutar de una jornada gastronómica en las huertas de Lakuakolore
A pesar del mal tiempo que auguraban los partes meteorológicos, las cuatro gotas de lluvia que finalmente cayeron no consiguieron hacernos achantar y pudimos disfrutar de un estupendo día compartiendo, con usuarios de las huertas y vecinos del barrio, los calçots que en septiembre del año pasado se plantaron en nuestras huertas de Lakuakolore.
Queremos dar las gracias a todas las personas que acudisteis a la cita, a quienes colaborasteis para hacerlo posible, a Rosa por preparar una salsa romesco espectacular (de la que nos ha dejado esta receta), y al Bar Urko por aportar un par de cajas de vino que maridaron perfectamente con esta comida tradicional catalana.
Eskerrik asko guztioi etortzeagatik!
