Nueva entrega del espacio hortícola de SER Vitoria en el que con la subida de las temperaturas se dan las indicaciones para aumentar la huerta con nuevos cultivos

Comenzamos el mes de marzo con buenas temperaturas y los cultivos del huerto urbano de la SER lo agradecen, en su proceso de crecimiento y desarrollo a buen ritmo. Así que ya empezamos a pensar en la temporada potente de huerta, porque tenemos la primavera a la vuelta de la esquina con los crocus floreciendo y las yemas de las macetas de frutos del bosque engordando, previo a brotar y volver a dar todos los frutos que ya pudimos recoger la pasada temporada.

Así que aprovechamos para podar alguna ramita seca, para que pueda seguir creciendo, y abonamos la tierra con abono natural, para que las raíces cuenten con alimento previo al inicio de la primavera. Misma tarea la hacemos en el macetero de las fresas, además de retirar algunas de las hojas secas que cubre la tierra, y han servido como aislante y cama ante las bajas temperaturas de estos heladores meses que acabamos de pasar. Cabe recordar que hace un par de meses llevamos a cabo los trasplantes de los maceteros, y ya podemos decir que están adaptadas a su nueva casa.

Mientras en la tercera de las mesas, la más grande y que cuenta con más cultivos, nos encontramos que los guisantes siguen creciendo a un ritmo vertiginoso, y por el viento, de lado, se están ‘comiendo’ la acelga que poco a poco va encontrando su espacio, igual que las espinacas. Además recogemos las dos escarolas que dejamos el mes pasado y quitamos los bulbos de cebolla que no han brotado, para dejar espacio a los cultivos más tempraneros de la primavera.

Truki-truki

Iñaki Febrero nos trae el truki-truki para crear semilleros de forma fácil y rápida. Nuevos semilleros por los que hemos implicado a buena parte de la redacción de Cadena SER, para que vayan brotando poco a poco los nuevos cultivos de albahaca, pimiento verde italiano, chile habanero, berenjena y más cosas.

Para crear el semillero se puede comprar uno ya hecho o utilizar para crearlos recipientes reutilizables como envases de yogurt, cartones de huevos, bandejas, fiambreras… Estos recipientes deben tener un agujero en la base para favorecer el drenaje y evitar que se pudra la semilla. También existen nuevos recipientes de materiales biodegradables que evitan el trasplante, que son los que hemos utilizado nosotros, ya que se plantan también en el terreno junto con la plántula. Este es el caso del los semilleros de turba o jiffys.

Recordar que hay que añadir sustrato, se puede emplear el mismo que vamos a utilizar para rellenar los recipientes. También se puede usar cualquier tipo de arena mezclada, a partes iguales, con materia orgánica o especial para semilleros. Lo más importante es que el sustrato del semillero mantenga la humedad adecuada, ya que las plantas recién germinadas son muy sensibles a la falta de agua, por lo que debemos incorporarlo húmedo y no dejar que se seque completamente. También hay que evitar encharcamientos de los recipientes.

Receta divertida para verduras aburridas

Amaia Jiménez es la encargado de traernos la receta divertida con verduras aburridas, que en este caso son hummus de colores. Una excelente opción para ser una cena ligera o merienda diferente, en la que se combinan sabores con la base de garbanzos. Tres hummus diferentes de los que han dado buena cuenta parte del equipo de Cadena SER Vitoria, pero una vez más acertando poco ingredientes, pero ha gustado mucho.

Fuente: cadenaser.com

Mertxe Miguel, de Ekaia Eko Compost, nos recuerda los errores que cometemos a la hora de elaborar abono orgánico y además nos da las pautas para preparar una buena mezcla de sustratos para la elaboración de semilleros

Estamos en plena época de preparación de los semilleros que nos garantizarán unas buenas plantas para nuestro huerto. Mertxe Miguel, de Ekaia Eko Compost, nos da aconseja cuál es la combinación ideal de sustratos para que nuestra cosecha arranque con fuerza. La combinación de abono orgánico con humus -de origen vegetal- y la arena de río son tres elementos que se convierten en una buena «cama» para acoger a nuestras semillas.

Fuente: eitb.eus

Nueva entrega del espacio hortícola de Cadena SER Vitoria en el que recolectamos los últimos ajos de la temporada para dejar sitio a nuevos cultivos a la espera de que suban las temperaturas

Las bajas temperaturas dejan helado el huerto urbano de la SER con las bajas temperaturas que estamos sufriendo en la ciudad los últimos días. Así que lo mejor es no tocar la tierra, ya que le podemos generar más perjuicio que beneficio. Sí que aprovechamos para recolectar los últimos ajos de la temporada y así dejar sitio para los próximos cultivos con la esperada subida de las temperaturas.

Amaia Jiménez nos trae el truco para mantener alejados bichos no deseados de nuestras plantas y cultivos. Insecticidas naturales para nuestro huerto urbano contra el pulgón del haba, la araña roja, la cochinilla algodonosa y la mosca blanca. Tratamientos naturales a base de ceniza, vinagre, jabón e infusión de tanaceto. Trucos muy fáciles de hacer y que mantendrán en buen estado nuestras plantas y cultivos.

Iñaki Febrero es el encargado de traernos la receta divertida con verduras aburridas, que en este caso es un espectacular bizcocho de verduras. Una excelente opción para ser una cena ligera o merienda diferente, en la que se combinan sabores y texturas que la hacen deliciosa.

Fuente: cadenaser.com

La técnica agrícola, Eli BIlbao, nos enseña las aplicaciones de los restos de la combustión de la madera en el fuego como son la función insecticida y fungicida, así como el aporte de nutrientes.

Los usos de cenizas en el huerto y el jardín son varios:

· Ayuda a combatir las plagas y enfermedades.

· Nos aporta nutrientes al suelo.

· Activa a ciertas bacterias del suelo.

· Ayuda a regular la acidez del suelo.

Siempre no referrimos a cenizas que se obtienen de la combustión de leña o madera. ¡Ojo, qué no contenga barnices, ni pinturas, ni colas como es el caso de los conglomerados o contrachapados1 ¡¡¡¡Mejor solo leña!!!!

INSECTICIDA Y FUNGICIDA

Algunas de las plagas que se pueden combatir con ceniza son los gusanos de tierra, algunos tipos de oruga, caracoles, babosas, limacos, cochinilla (con el caldo de ceniza) e incluso hormigas.

También podemos evitar que ciertas plagas como las de caracoles, limacos o babosas se acerquen a nuestros cultivos espolvoreando ceniza alrededor del tallo de las plantas dibujando un círculo y poniendo más ceniza creando una línea más ancha y gruesa que delimite todo el área de los cultivos, así crearemos una barrera que impedirá su acceso.

Para combatir los gusanos de tierra, mejor colocar la ceniza por toda la superficie alrededor de la planta. Esta tarea se tendrá que repetir cada vez que la lluvia o el agua de riego arrastren el montón de ceniza.

Otro uso que se le da a la ceniza es como remedio natural para combatir a los hongos. Para ello hay dos sistemas, uno es espolvorear las cenizas sobre las hojas (haz y envés) y tallos que estén afectadas por el hongos, pero es fácil que se la lleve el viento y no quede fijada en la planta como pretendemos y otro es preparar un caldo de ceniza y pulverizar mojando toda la planta.

CALDO DE CENIZA

Para preparar el caldo de ceniza:

-1 kgr. de ceniza de madera

-4 l. de agua -mejor de lluvia-

-100 grs. de jabón potásico

-1 olla metálica

-1 palo para remover

1 colador de tela.

1 pulverizador

Disolver 1kg de ceniza en 4 litros de agua, luego se disuelven 100gr de jabón potásico removiendo toda la mezcla con un palo, toda esta mezcla se coloca en una olla metálica y se lleva al fuego hasta que hierva 20 minutos.

Al final, se deja enfriar, se filtra y se pulveriza sobre las hojas de las plantas (haz y envés).

El caldo de ceniza se debe aplicar a primera hora de la mañana o a última de la tarde evitando las horas centrales cuando más pega el sol.

Este producto se utiliza como fungicida contra la antracnosis, gotera (alternaría y Phytophthora), mancha de hierro, Cercospora. Las aplicaciones se deben realizar dos veces por semana para curar los hongos o una vez a la semana para prevenirlos. El caldo de ceniza puede mezclarse con caldo bordelés, a razón de media dosis de cada uno. Si se prefiere se puede intercalar el caldo ceniza y el caldo bordelés, cada 5 días.

Hay quien usa este caldo también como preventivo para las plagas. Como insecticida para controlar el ataque de cochinillas, escamas, gusano cogollero del maíz, áfidos y pulgones. Cuando ya tenemos plaga, el caldo de ceniza se puede aplicar cada ocho días.

Para aplicarlo protegerse siempre con guantes y mascarilla.

ABONO

El uso principal de la ceniza en agricultura ecológica es el de aumentar la fertilidad del suelo.

La ceniza aporta mucho potasio, uno de los macro-nutriente más demandado por las plantas. También contiene, calcio, magnesio, hierro, fósforo, aluminio y manganeso.

Par usar la ceniza como fertilizante deberemos mezclar 1kg por cada m² de suelo, antes de plantar o sembrar el cultivo, luego cubrir someramente para dejarlo justo al alcance de las raíces. No dejar las cenizas concentradas en montones porque se puede acumular demasiada sal en algunas secciones de la tierra y perjudicar a las plantas.

Evitar mezclar las cenizas de madera con fertilizantes que contengan nitrógeno, pues producirse un gas tóxico de amoniaco.

La tierra arcillosa mezclada con cenizas de madera, ayudará a cambiar la estructura de la tierra y a que esta retenga mayor cantidad de aire.

Otra característica de la ceniza, es que activa a las bacterias que se

engloban dentro de lo que se conocen como PGPR que se encargan de fijar el Nitrógeno en el suelo en una simbiosis con las raíces de las leguminosas.

REGULAR EL pH

La ceniza también neutraliza la acidez del suelo. La ceniza es altamente básica, y provoca un aumento rápido del pH del suelo. Para suelos ácidos esto es muy interesante, ya que desbloquea nutrientes y ayuda a corregir su acidez acercándola a niveles más correctos para la mayoría de especies cultivadas. Pero en suelos básicos puede traernos problemas.

Fuente: eitb.eus