Para estrenar el blog, voy a contaros mi experiencia con máquinas domesticas para hacer pan.
Como algunos de vosotros ya sabéis, ante la bajísima calidad y el altísimo precio que tenía el pan en las panaderías que me quedaban más cerca, decidí hace ya unos años hacer el pan en casa.
Hacer el pan en casa no es tan laborioso como podría parecer a primera vista, pero cuesta mucho menos trabajo si se utiliza una máquina doméstica de hacer pan. Durante varios años hicimos el pan con una máquina a la que solamente había que añadir los ingredientes, y ella se encargaba de amasar, fermentar, y cocer el pan a la hora que le indicabas. Solo había que estar un poco atento a la hora de sacar el pan del molde, para que no se quedara muy húmedo. Ahora suelo hacer el pan en el horno y amasado a mano. Da algo más de trabajo, pero el resultado es bastante mejor (sobre todo por lo de eliminar esos horribles agujeros que quedan en el fondo del pan cuando se hace con la máquina). Sin embargo, algunas veces seguía utilizando la máquina para ahorrarme algo de tiempo.
Tras varios años de duro trabajo de la máquina, como es lógico sufrió un desgaste. El molde, recubierto de teflón, empezó a soltar el teflón como los árboles lo hacen con las hojas en el otoño. Me parece un fallo grave de diseño hacer estos moldes con teflón, ya que en el amasado el teflón que se suelta se mezcla con el pan y es imposible quitarlo. Me supongo que no será muy bueno comer teflón para desayunar. Además de ese problema del teflón, los ejes de las palas de amasado, hacía ya algún tiempo que empezaban a tener demasiada holgura. El resto de la máquina estaba casi-perfectamente. Al menos, perfectamente funcional. Decidí tratar de buscar un repuesto del molde, y a ser posible que no fuera de teflón. Había visto varias máquinas de pan que parecía que tenían el molde hecho por el mismo fabricante, así que pensé que a lo mejor tenía suerte.
En primer lugar busqué por internet alguna pista del fabricante de mi máquina, TechnoStar BM 2000, que según el manual de la máquina era SIG GmbH. Ningún rastro de dicha empresa. Tal vez ha desaparecido.
Me dijo, alguien que la tenía, que en Lidl vendían una máquina igual que la mía. Busqué por internet y vi que vendían repuestos del molde por 10€. Aunque puede parecer un poco caro si lo comparamos con el precio de la máquina completa, me pareció razonable ya que lleva montado un conjunto de ejes, con retenes y arandelas de sujeción, con cierta «complejidad» de montaje. Al parecer no tenían ninguno sin teflón. Comprobé antes de pedirlo si servía para mi máquina. Entraba bien, pero el anclaje no sujetaba el molde a la máquina.
Otro amigo me dijo que acababa de comprar una en ALDI. Era de la marca QUIGG, modelo MD 12830, de la empresa MEDION AG. Probé el molde, y era idéntico al original. Solicité al distribuidor en España información sobre si tenían moldes de repuesto, y si tenían alguno sin teflón. La respuesta inicial fue: «Lamentamos comunicarle que no existen los accesorios que solicita para esta máquina». Les respondí que yo no quería ningún accesorio, sino un repuesto de una pieza que forma parte de la máquina, y que además es la pieza que más desgaste sufre, y de la que debería haber repuesto. Entonces me dijeron que sí había ese repuesto, y que costaba 21,50€ +9,40€ de portes+18%IVA. En total, 36,46€.
La máquina vale nueva en ALDI 47 o 48€. El repuesto te lo venden por 25,37€(+11,1€ de portes). Me parece un precio abusivo para dicho repuesto. Me quedé con la impresión, tal vez me equivoque, de que en realidad no tenían el repuesto, y que cogerían el molde de una máquina nueva, me lo mandarían, y me cobrarían la máquina completa a precio de distribuidor.
Mi máquina la doy por perdida. Tal vez compre otra que tenga un molde sin teflón, aunque en las tiendas de mi entorno no he encontrado en ningún sitio. Por internet las venden, pero no me gusta mucho comprar sin ver antes el género. De momento, me está gustando lo de hacer panes más artesanales. Cada día le doy una forma diferente, cambio un poco ingredientes, proporciones y tiempos, y el amasar te relaja al mismo tiempo que haces un poco de ejercicio.
Creo que casi nadie se imagina, cuando compra un aparato nuevo, que se le va a estropear, y que no va a haber repuestos o que éstos van a ser tan caros que va a ser más conveniente comprar un aparato nuevo. Sin embargo, parece ser que los fabricantes sí que lo piensan, y que juegan con ello para sacarnos el mayor beneficio posible, aun a costa de terminar con los recursos y con la salud de nuestro queridísimo planeta en el que vivimos y del que dependemos.
Antes de comprar un electrodoméstico, aseguraros de que el servicio técnico es serio y razonable, y contrastar, si es posible, las opiniones de los usuarios veteranos.
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