Pues que a menos que añadas MUUUUUUCHA agua, ni flores. Es cierto que se usa este método en algunos sitios (sobre todo tropicales) pero me da la sensación de que 1) sería bastante arriesgado, 2) haría falta una enorme cantidad de agua, 3) no tendríamos la seguridad de que el agua llegue bien al centro del bancal y, por si fuera poco, 4) creamos una zona de humedad MUY alta en el pasillo (donde mas tiempo se quedaría el agua) que aprovecharían todos los hongos del mundo.
En el pueblo donde vivo usan este sistema, PERO SIN BANCALES. Simplemente crean «calles» entre cada fila de plantas y echan el agua entre ellas. Como tenemos un arroyo disponible, no es complicado en cuanto a la mecánica del asunto, PERO creas una capa impermeable en esa «calle», que hay que airear con frecuencia, y la erosión es bastante notable, igual que la perdida de fertilidad de la capa superficial. Claro que a mis vecinos eso no les preocupa porque su fertilidad viene en saco y etiquetada.