preparando la primavera 2.0

Buenísimas noticias, una vez más.

Ya tenemos fecha y menú definitivo para nuestra próxima quedada XXL:

1 de marzo, a las 10,30 de la mañana (para empezar a las once porque, como es bien sabido, no tenéis formalidad)

Menú: mañana (11 a 13,30: aprox)

Como elaborar un bocashi y preparar bio char (carbón vegetal)

mediodía: (14 a 16 aprox)

Como masticar, digerir y sobre todo disfrutar, un buen menú del día (el restaurante está por decidir pero hay varias opciones a cual mejores. Ya os iremos comentando)

tarde: (16 a 18,30 aprox)

Técnicas para comprobar la calidad y salud del suelo.

Cocineros: Jesús, Joseba y Paco. Por cierto, para que vayáis abriendo el apetito, he incluído en Documentos, un monográfico elaborado por Joseba sobre la pirólisis. Es un trabajo excelente y muy útil, y además en los dos idiomas ¿hay quien de más?

Como veis un día completito PERO con tiempo para que podamos compartir las experiencias de cada uno, tratar de resolver dudas, etc.

Como siempre, ES NECESARIO INSCRIBIRSE, ASÍ QUE AHÍ VA EL ENLACE

http://micaasa.dyndns.org:9001/p/Lekeitio20140301

Espero que podáis dedicar un día de vuestra apretada agenda a disfrutar de Lekeitio y sus gentes (Y a tolerar con paciencia nuestras charlas eruditas, que se las traen)

Pues eso.