Ricardo

Cada vez hay más gente que ve en el Dióxido de Cloro propiedades muy a tener en cuenta. Algunos cuentan maravillas, mientras los medios oficiales callan, cuando no condenan o prohíben. Da que pensar.
http://www.youtube.com/watch?v=f0u8qchGQcw
No hay más que ver el siguiente vídeo para ver que al menos se debería considerar su estudio a fondo.

Sin embargo, a algunos (gran industria farmacéutica) les da miedo que algo barato y asequible sobre lo que no tienen control a través de patentes pueda funcionar, y automáticamente llega la prohibición.

Por suerte, el dióxido de cloro sí está autorizado desde hace bastante tiempo como potabilizador de agua, o para otras funciones desinfectantes, con lo que es posible adquirirlo en sitios especializados como http://pergolapiscinas.com/producto/purificador-de-agua-dioxido-de-cloro-500ml/

Esta es una receta que yo suelo hacer cuando tengo un poco de prisa, si dejamos el sofrito preparado de víspera no tardamos mas de 5 minutos en prepararla.

Pasta […]

El otro día en el supermercado me asombre al ver como una mujer arrancaba y tiraba a la basura las hojas de una coliflor, sobre todo teniendo en cuenta que las vendían por unidad y no a peso.

Quizás sea por desconocimiento o falta de costumbre, pero parece que es algo muy habitual tirar las hojas y el tronco de la coliflor, con los tiempos que corren, no creo que sea una buena practica tirar la comida y las hojas de coliflor no son una excepción, tiene un sabor  parecido al repollo y se pueden cocinar con el resto de la coliflor o prepararlas solas, utilizándola para realizar cualquier receta que usamos para preparar otras verduras, aquí dejo un ejemplo de preparación, (esto mismo es aplicable al brócoli y al romanescu).

Hojas y tronco de coliflor
Aceite
Ajos
Pimentón
Sal

Lavamos y troceamos las hojas y el tronco de la coliflor.

En una sartén ponemos a dorar los ajos cortados. Cuando empiecen a dorar añadimos un poco de pimentón (puede ser dulce o picante).

Agregamos las hojas y el tronco de coliflor cortados, ponemos una pizca de sal y tapamos.

Dejamos hacer a fuego lento, hasta que estén tiernas, no es necesario añadir agua pues al estar tapadas “sudan”, pero si queremos con un poco de caldo, podemos añadir un chorrito de vino blanco o agua.

Algunos le querrán ver como un bicho raro, loco, fanático… pero el caso es que dice cosas con bastante fundamento (y aquí se ha quedado bastante corto).
http://www.youtube.com/watch?v=eskh1SedgYo

!–:es–La kokotxa es cada una de las protuberancias carnosas que existen en la parte baja de la cabeza de la merluza y del bacalao. Es un manjar muy apreciado pues son de textura suave y muy sabrosas. Su alto […]

Nos comenta @niko que el próximo domingo 6 de abril de 2014, entre las 10:00 y las 13:00, habrá en Rivabellosa (Álava, pegando a Miranda de Ebro) un taller de fotografía con macro, para aprender a hacer fotos de cosas pequeñas desde muy cerca […]

http://www.youtube.com/watch?v=CQbZ_pM20I0

http://vimeo.com/31706420

!–:es–Esta es una receta que comíamos a veces de pequeños, la verdad en que ahora no es muy común encontrar sangrecilla, pero si la veis en alguna carnicería creo que merece la pena probarla, podemos encontrarla […]

!–:es–La coliflor es una verdura que rechazan muchas personas por el fuerte olor que desprende al cocerla, para que el olor sea menor se puede añadir al agua de cocción patata, manzana o miga de pan empapada con […]

Ramón Roa, de tierrapapeltijera, impartirá en próximos días un curso de agricultura ecológica. Conociendo a Ramón, no hay duda que vale la pena. No te lo pierdas.

https://www.youtube.com/watch?v=ocIBIngXm3g

!–:es–Esta receta es muy fácil, es una forma más “jugosa” de comer las pechugas que a la plancha, y si usamos un queso bajo en grasa nos podemos quitar unas cuantas calorías. Si lo acompañamos con una ensalada […]

!–:es–Esta es una receta que suelo hacer a menudo y es bastante rápida.

Calabacín
Cebolla
Ajo
Apio
Champiñón
Pimiento (podemos añadir las verduras que tengamos)
Jamón serrano
Queso rallado
Aceite de […]

!–:es–Tengo pensado preparar una serie de fichas sobre cultivos, a medida que toca ponerlos en la huerta. He empezado por esta sobre la preparación de las patatas para la siembra, ya que enseguida tocará […]