El tiramisú es un postre delicioso de origen italiano cuyo ingrediente principal es el mascarpone, un queso de textura cremosa y sabor dulce, muy indicado para la elaboración de postres. Es un postre muy fácil de hacer ya que no necesita horno, pero hay que tener en cuenta que esta receta incluye café y alcohol sin quemar, si tenemos niños, podemos sustituirlo por café descafeinado y licores si alcohol.

Bizcochos
250 gr. de mascarpone
200 gr. de nata o crema de leche
75 gr. de azúcar
Cacao puro
Café
½ vaso de licor (amareto, ron, licor de café…)
Canela en polvo

Hacemos un café bien cargado, le añadimos un poco de azúcar.

Mezclamos la nata con el queso y el azúcar.

En una fuente cubrimos bien la base con bizcochos, la regamos con el café y con el licor.

Repartimos parte de la crema sobre el bizcocho bañado,  espolvoreamos con el cacao y la canela, repetimos la operación una o 2 veces mas (dependiendo del tamaño de la fuente, es mas fácil con fuentes cuadradas o rectangulares).

Guardamos 2 horas en la nevera y añadimos cacao amargo y canela antes de servir.