El bonito es rico en proteínas, vitamina D  3 por lo que tiene  propiedades cardiosaludables y contribuye a disminuir el colesterol, con esta receta tan sencilla podemos prepararlo sin ningún problema.

Bonito
Cebolla
Ajo
Pimiento verde
Aceite de oliva
Vino blanco
Sal

Cortamos las cebollas, el ajo, el pimiento, y ponemos lo sofreímos  a fuego lento con aceite de oliva y una pizca de sal.

Cuando el sofrito coja color, agregamos el vino y dejamos cocer unos  minutos.

Añadimos  el bonito (que puede ser en rodajas o en tacos) y lo hacemos vuelta y vuelta (si se hace demasiado se puede quedar muy seco). Servimos caliente.

Esta misma receta se puede hacer con atún, y para cambiar, la podemos añadir una salsa de tomate y unas aceitunas.