Las ensaladas son platos sanos, ricos y muy fáciles de preparar, (sobre todo si compramos lechugas de las que vienen lavadas y troceadas). Además en ellas se pueden emplear gran variedad de alimentos, entre ellos la fruta, los frutos secos, frutas deshidratadas, verduras crudas, queso, etc…

Lechugas variadas
Granada
Pera
Aceitunas (verdes y negras)
Aceite de oliva virgen
Vinagre
Sal

Limpiamos las lechugas y las escurrimos bien (si usamos de bolsa no hace falta), las troceamos en una ensaladera, lavamos la peras, troceamos las peras y las aceitunas   y las añadimos a la lechuga, sacamos los granos de la granada y los ponemos también.

Preparamos la vinagreta batiendo el aceite de oliva, el vinagre y la sal hasta formar una salsa homogénea (3 partes de aceite por 1 de vinagre). Podemos añadir mostaza, curry, pimienta, etc…eso a gusto del consumidor, podemos sustituir el vinagre por zumo de limón o por un yogur natural.

Aliñamos en el momento de servir, y mezclamos bien todos los ingredientes.