Esta receta es fácil y rápida de hacer, por lo que resulta una buena opción para las fiestas que se nos avecinan, por cierto FELICES FIESTAS a todos.

Magret de pato
Manzana reineta (2 por magret)
Azúcar
Zumo de limón
Aceite de oliva
Sal

Cogemos el magret y por la parte de la grasa le hacemos unos cortes, lo salpimentamos.

Lo ponemos en una sartén bien caliente, primero por el lado de la grasa (hasta que esta, se empiece a fundir y dorar), y después por el lado de la carne.

Cuando el magret este en su punto (rosado y caliente por dentro), lo cortamos en filetes de 1 cm. mas o menos.

Mientras el magret se cocina, hacemos un puré con las manzanas.

Las lavamos y troceamos las manzanas, las ponemos a cocer en una cazuela con el azúcar (una cucharada) y el zumo de limón, dejamos cocer a fuego lento, cuando la manzana este blanda trituramos.

Servimos el magret acompañado del pudre de manzana.

Podríamos hacer el magret al horno y acompañarlo con una ensalada, unas patatas, unas tiras de plátano frito, pure de melocotón, una salsa de frutos rojos, etc.