Roberto

Postre refrescante, fácil y rápido de hacer, además sienta muy bien después de una comilona, y solo necesitamos 2 ingredientes y una batidora. Botella de cava Tarrina de sorbete de limón Ponemos el cava y la mitad del sorbete de limón en una jarra y lo batimos, añadiremos poco a poco el resto del sorbete hasta […]

El gazpacho es una especie de sopa fría a base de verduras y hortalizas, es una forma diferente de comer este tipo de alimentos tan sanos, en verano es muy recomendable ya  que resulta muy hidratante y refrescante, se puede tomar como primer plato, aperitivo, almuerzo, merienda o simplemente entre horas para matar el hambre y […]

La pasta brick es una pasta muy fina, es muy parecida a la pasta filo, aunque esta es aun mas fina. Se puede utilizar para preparaciones en salado y para postres, cocinarla frita o en el horno (en el horno absorbe menos grasa) y podemos rellenarla con cualquier cosa que se nos ocurra, con morcilla, marisco, […]

Los puerros son hortalizas formadas en su mayoría por agua, por lo que tiene muy pocas calorías, además aporta una gran cantidad de fibra. Se pueden hacer gran cantidad de recetas diferentes con ello, cocinados a la plancha, en el horno, microondas, cocidos, rehogados etc.… podemos hacer lo mismo recetas calientes, puerros con patatas, gratinados, crema […]

Las alubias blancas tienen hidratos de carbono complejos y proteínas. Además contienen  fibra y apenas poseen grasa. Alubias blancas Almejas Setas Tomate maduro Cebolla Laurel Perejil Ajo Aceite Sal Azafrán Pimentón Ponemos las alubias en remojo en agua fría y, las dejamos toda la noche. En una cazuela (se puede usar la olla a presión), sofreímos […]

Los ñoquis son una  especialidad de la cocina italiana elaborada a base de patata y harina o en sus múltiples variables, añadiendo vegetales y obteniendo ñoquis de colores y sabores, podemos añadir queso, tinta de calamar, remolacha, espinacas, etc. La masa básica se compone de: Patatas Harina (300gr. por kilo de patatas) 1 huevo (opcional) Sal […]

ENERGIAS LIBRES – PRESENTE Y FUTURO

ENERGIAS LIBRES – PRESENTE Y FUTURO from MIZAR-PETRUS on Vimeo.

Este entrante es muy sencillo de hacer y muy rico, se puede hacer con antelación pues se come frió. Espárragos blancos en conserva (una lata o bote grande) 200 ml. de nata líquida 5 huevos Sal Pimienta Mayonesa o salsa rosa Mantequilla Doramos los espárragos en una sarten (tienen que estas muy bien escurridos),podemos sustituir los […]

El tiramisú es un postre delicioso de origen italiano cuyo ingrediente principal es el mascarpone, un queso de textura cremosa y sabor dulce, muy indicado para la elaboración de postres. Es un postre muy fácil de hacer ya que no necesita horno, pero hay que tener en cuenta que esta receta incluye café y alcohol sin […]

La carne de la merluza es de sabor suave y su olor poco pronunciado y las espinas se pueden retirar con facilidad (sobretodo en los lomos), esto hace que sea un pescado fácil de comer, incluso para los niños. La merluza es un pescado blanco con un contenido graso bajo. La merluza es rica en proteínas […]

Las galletas caseras de avena, son una buena alternativa a las galletas comerciales, son muy fáciles y rápidas de hacer, no contienen grasas saturadas y muy poca azúcar, yo suelo aprovechar a hacerlas cuando tengo que utilizar el horno para asar algo, así aprovecho mejor el gasto de electricidad que supone el horno. 3 tazas de […]

El romanesco, es una mezcla entre brécol y coliflor, es rico en vitamina C y fibra. Se suele consumir cocido o al vapor, aunque también, se puede utilizar crudo en ensaladas. Romanesco Piñones Panceta Harina Ajos Aceite de oliva Sal Pimienta Lavamos el romanesco, lo separamos en ramilletes y lo cocemos  al vapor, en la olla […]

Envíanos tus obras con paisajes del País Vasco.

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Hoy, una receta de pasta muy sencilla y no por ello menos sabrosa. La pasta es uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea. Tiene muchos hidratos de carbono de absorción lenta y además combina bien con […]

Bansky es el pseudónimo de un prolífico artista del graffiti británico. Se cree que nació en Yate, localidad cercana a Bristol, en 1974, pero los datos acerca de su identidad son inciertos y se desconocen detalles de su biografía. Según Tristan Manco, Banksy «nació en 1974 y creció en Bristol, Inglaterra. Hijo de un técnico de fotocopiadoras, […]