Yolanda

Hoy vamos a utilizar una verdura relativamente nueva, Bimi también llamado Broccolini. Se trata de un híbrido de brócoli y col rizada china. Bimi es 100 % comestible. Aunque de aspecto similar al brócoli, tiene pequeñas flores, es mas largo y con tallos mas delgados. Tiene un sabor más suave y dulce que el brócoli tradicional. […]

Se acabaron las vacaciones para la mayoría, a muchos nos toca arrancar a entrenar un poquito más en serio, siempre y cuando la fuerza y el ánimo acompañen. Much@s de vosotr@s habréis oído hablar de comenzar la preparación con una adecuada base piramidal, acumulación de kilómetros, o tiempo de rodaje (llamadlo como queráis), en definitiva una […]

Esta receta no es de un postre, es una tarta salada que sirve como entrante, para acompañar carnes y pescados e incluso como plato único si se añaden verduras, carne, pescado o marisco. Arroz cocido Huevos (1 huevo por cada 100 gr. de arroz) Queso rallado Aceite de oliva (3 cucharadas por cada 100gr. de arroz) […]

Ya he mencionado las principales causas que nos pueden llevar a una pérdida acusada de nuestro estado de forma, pero por muy bien que hagamos las cosas es imposible mantener indefinidamente un alto nivel atlético. Es por ello que si no programamos un par de meses con entrenamientos de mantenimiento suave, en fechas convenientes para nosotr@s, […]

Las legumbres son un alimento muy completo y delicioso, aunque en verano apetecen menos, debemos de consumirlas aunque haciendo recetas más ligeras,como ensaladas o legumbres con verduras. Alubias blancas Judías verdes Zanahoria Cebolla Ajo Pimiento Aceite de oliva Pimentón Pimienta Sal Ponemos a remojo las alubias durante 8 horas (podemos dejarlas por la noche), las aclaramos, […]

Es un plato muy sencillo de elaborar, aunque tenemos que consumir con moderación en casos de colesterol y sobrepeso, pues con la nata añadimos grasa saturada y calorías, (podríamos sustituir la nata por una leche en polvo desnatada). Lomo en filetes Pimienta negra molida Aceite de oliva Nata para cocinar Vino blanco (o brandy) Sal Calentamos […]

Entrenar día si día no puede ser una magnífica idea. Por supuesto si queremos alcanzar el máximo de nuestras posibilidades deberíamos entrenar al menos 5 días semanales, evidentemente estos no pueden encajar con el entrenamiento alterno, pero en ciertas circunstancias y para algun@s atletas concret@s la opción de entrenar día si día no, podría llegar a […]

Seguro que más de uno se ha preguntado alguna vez cómo puede ser que una planta que produce frutos sin semillas se reproduzca. Yo me lo he preguntado en más de una ocasión, pero hasta hoy, día en que al ir a comprar una sandía he visto con asombro y preocupación que todas las variedades que […]

El principal inconveniente que nos puede surgir en el verano para correr es la deshidratación. En los días más calurosos del verano, sobre todo si son bochornosos (con mucha humedad), tenemos que hidratarnos de continuo con pequeños sorbos de alguna bebida fresca. Hoy en día existen polvos isotónicos que se echan al agua, aportando todos los […]

El pasado domingo 10 de julio, hicimos un testing en el Parque Natural de Valderejo (Álava).   Estuvimos poco menos de 20 personas (algunos no han salido en la foto). El día nos salió nublado. Poca luz para las fotos, y poco calor para muchos insectos que se veían un poco inactivos. Es posible que hiciéramos […]

Las costillas de cerdo son una de las partes del cerdo con mayor contenido de grasas, por este motivo no debemos abusar de su consumo, aunque asadas con muy poco aceite, suelen ser menos grasas que fritas. Costillas de cerdo Ajo Zumo de un limón Vino blanco Sal Pimienta negra Aceite de oliva Cortamos las costillas […]

La tenacidad, ese rasgo tan propio e imprescindible en l@s atletas destacad@s, puede también dar problemas llegando incluso a impedirnos desarrollar todo nuestro potencial. El corredor dirigido por un buen entrenador no tiene estos problemas, pues una de las principales funciones del entrenador es frenar a su pupil@ cuando est@ se salta sus propios límites y […]

Con el verano llegan las competiciones en pista al aire libre, pero no solo los galgos especialistas en el tartán pueden poner a prueba su velocidad, también los ruteros podemos encontrarnos ahora preciosas carreras en cortas subidas a ermitas, millas urbanas, etc. Por mi parte este domingo me decidí a correr una de las carreras cortas […]

Llegó el verano, este es un momento muy oportuno para el análisis y la reflexión ¿Qué tal han resultado el invierno y la primavera? ¿En qué hemos fallado, se puede mejorar, hacerlo más divertido? ¿Cambiaremos el tipo de competición en verano, descansaremos? En mi caso he tenido de todo, el invierno fue aciago, alguna enfermedad y […]

El pasado Domingo 26 de Junio de 2011, asistimos al testing fotográfico de biodiversidad a lo largo de los arroyos de las cercanías de Korrosparri, con la intención de captar una muestra de la biodiversidad de la zona.   Comenzamos la marcha 25 personas, aunque a lo largo del recorrido se sumaron algunas más, mientras que […]