De nuevo toca receta de verdura rellena, como podéis ver, soy muy aficionada a este tipo de alimentos.

4 Cebollas grandes
100 g de carne picada
1 Loncha de jamón serrano
Aceite
Pimienta
Semillas de sésamo
Sal

Pelamos y cocemos las cebollas en abundante agua con sal (unos 10 minutos), las escurrimos bien y sacamos la parte central y la cortamos en trozos pequeños.

Picamos el jamón y lo rehogamos, añadimos la carne picada, cuando este frito,  le ponemos el centro de la cebolla troceada y el sésamo y salpimentamos.

Rellenamos las cebollas con la mezcla y las vamos colocando en una fuente de horno.

Para ligar el relleno, podemos hacer un poco de bechamel o añadir un poco de tomate frito, el relleno podemos cambiarlo por bonito o bacalao y añadir unos pimientos y ajos etc.
Hornear unos diez minutos (hasta que se doren).