Hoy propongo un plato que más bien podría ser un almuerzo o una merienda, es fácil y rápido de hacer y podemos cambiar los ingredientes y combinarlo de forma que conseguiremos una gran variedad de tostadas.

Pan de pueblo
Jamón serrano (que sea bueno)
Ajo
Aceite de oliva
Tomate
Espárragos trigueros
Pimiento rojo (de lata)

Salteamos los espárragos trigeros en una sartén con unas gotas de aceite, cuando los tengamos tiernos, añadimos el pimiento cortado en tiras y calentamos.

Cortamos el pan de pueblo en rebanadas y tostamos ligeramente en una sartén.

Frotamos las rebanadas con el ajo abierto por la mitad y con el tomate cortado.

Aliñamos con un poco de aceite de oliva cada rebanada.

Colocamos las lonchas de jamón sobre las tostadas de pan, ponemos encima los espárragos y las tiras de pimiento y listo para comer.

También podríamos añadir un poco de queso y gratinar.