El pollo, es rico en proteínas y contiene poca grasa, en especial la pechuga. Al acompañar la pechuga con verduras, añadimos minerales, vitaminas, antioxidantes y fibra.

Pechuga de pollo
Cebolla
Pimiento vede
Pimiento rojo
Ajo
Aceite
Salsa de soja
Sal

En una sartén caliente con un poco de aceite salteamos la verdura lavada y troceada.

Tapamos la sartén y dejamos que se cocinen las verduras.

Cuando las verduras estén tiernas, sacamos la sartén del fuego y reservamos las verduras.

Cortamos las pechugas en tiras finas, las salteamos en una sartén caliente, hasta que se doren.

Una vez doradas, añadimos las verduras que teníamos reservadas.

Añadimos un chorrito de salsa de soja y sal (la salsa de soja contiene sal, por lo que tendremos cuidado con la sal), damos un hervor, y servimos caliente.

Podemos utilizar otras verduras como berenjena, calabacín, puerro, champiñones, etc… cambiar al pechuga por muslos, utilizar pavo, si no nos gusta la salsa de soja podemos prescindir de ella o podemos cambiarla por pimienta, curry o salsa de tomate etc.…