Ana

El otro día, compre un pulpo, como no entiendo mucho sobre el tema estuve buscando recetas por Internet, alguna vez lo había preparado con agua hirviendo y sal, se le asusta 3 veces (meter al agua hirviendo y […]

Los San Jacobos, no es que tengan mucho misterio, pero a mi me gustan mucho, y sobre todo, los caseros que no tienen nada que ver con los que venden de jamón malo y queso peor. El truco para que estén muy ricos, […]

El yogur es un alimento probiótico, muy  beneficioso para la salud, esto es debido a la presencia de microorganismos vivos, que al ser ingeridos actúan sobre la flora bacteriana del intestino produciendo diversos […]

Aquí tenéis un plato fácil de hacer, que resulta un plato muy completo y que además al ser plato único, también ahorramos tiempo.

1 kilo de patatas
500 gramos de bonito
Cebolla
Pimientos […]

El arroz con leche es un postre muy fácil de hacer. La leche aporta proteínas y diferentes minerales como el calcio y el arroz es buena fuente de hidratos de carbono complejos.

1 litro de leche
200 g de arroz […]

Para los que tienen algún conocimiento sobre setas, lo mejor es ir a recogerlos al monte (es una buena excusa para pasar el día en el campo), el sabor es mucho mas rico que los que venden de cultivo, pero hay que […]

El papillote, consiste en envolver los alimentos en papel de horno o papel de aluminio y hornearlos, aunque en casos de poca cocción, se pueden utilizar hojas verdura (lechuga, berza, etc.), para realizar el […]

Este platos, aunque requiere un poco mas de tiempo,  es fácil de hacer y el resultado es muy bueno. Se pueden utilizar pimientos verdes, rojos, crudos, de bote.

El relleno puede ser de verduras, carne, pescado, […]

Las crepes son excelentes para rellenar con diversidad de alimentos. Nos permiten elaborar platos rápidos y sabrosos e improvisar una comida o una cena muy nutritiva.

Para los crepes:

¼ litro de leche
¼ […]

Hoy una receta muy sencilla, que a la vez, es una forma un poco diferente de preparar la carne, pues creo que es muy importante, introducir en nuestra dieta, recetas variadas para no aburrirnos de la comida.

1 […]

El arroz es un alimento que se adapta muy bien a cualquier preparación, pues combina bien con todo tipo de alimentos. Se compone principalmente de hidratos de carbono complejos que son fuente de energía. Las […]

Lo bueno de las acelgas es que se aprovecha todo, es una verdura sin apenas calorías ya que tiene una gran cantidad de agua, aunque tiene vitaminas (la parte verde sobre todo), sales minerales y […]

Hoy nos toca una verdura muy poco apreciada por los niños y por algunos mayores.
Aunque su mala fama es injusta, su componente mayoritario es el agua, por lo que su valor calórico es muy bajo. El brócoli tiene […]

Hoy tenemos otra verdura que no es muy apreciada por gran cantidad de personas aunque a mi me gusta mucho. Contienen folatos, beta-caroteno y vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B6) y C, minerales, potasio, […]

La dorada preparada al horno resulta un plato muy sabroso, ya que se trata de un pescado azul de intenso sabor.
Para el que le resulten molestas las espinas, se puede preparar el pescado en filetes limpios de […]

El pollo es una de las carnes más consumidas, dada su textura, más blanda que otras carnes, su delicado sabor y a que su contenido en grasa es bajo (siempre que se consuma sin piel). Del pollo se aprovecha […]

Hoy propongo un plato que más bien podría ser un almuerzo o una merienda, es fácil y rápido de hacer y podemos cambiar los ingredientes y combinarlo de forma que conseguiremos una gran variedad de tostadas. Pan de pueblo Jamón serrano (que sea bueno) Ajo Aceite de oliva Tomate Espárragos trigueros Pimiento rojo (de lata) Salteamos […]

La trucha es un de los pescado azul. Como el resto de pescados azules, es rico en ácidos grasos omega 3, que ejercen efectos muy beneficiosos sobre el organismo ya que disminuyen la capacidad de coagulación de la sangre, descienden la presión arterial y la tasa de colesterol. Pero también es rico en ácido úrico, por […]

Los burritos son típicos de Méjico, originariamente se preparaban con tortas de maíz, aunque ahora se comercializan también de trigo (son mas fáciles de manejar), de pendiendo de la forma que le demos a la torta podemos hacer burrito, fajita, quesadilla o enchilada. Son rápidos y fáciles de hacer, sobre todo si compramos las tortas preparadas, […]